北海道一番烏龍麵 明太子生クリームうどん

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東區は明曜百貨裏手のグルメ街にある北海道一番烏龍麵へ行ってきました。北海道蕎麦さくらの跡地ですね。

↓↓北海道蕎麦さくらの記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-66.html

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どうやらこのクリームうどんがイチ推しのようです。
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お安いおうどんは140元から。他にも汁うどんを中心にメニューが豊富。
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海鮮丼や鍋物もあります。
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営業時間です。お昼が15時までと長めで行きやすい。
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明太子クリームうどん300元。クリームでおうどんが見えません。簡単に言うとおつゆをからめたおうどんの上に、甘くない生クリームが乗っている感じ。混ぜるとふわっとしたクリームパスタのようになる。明太子の風味と塩気がいいパンチになっている。
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麺は店頭で製麺しているらしく、抜群のコシの強さ。切り方が不揃いなのも自家製麺ならでは。微妙なおつゆのからみかたの違いを楽しめます。
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こちらはカレークリームうどん280元。そもそもカレーの味にパンチが欠けている上に生クーリムがそれをさらにまろやかにして焦点があってない感じで残念。明太子の方が輪郭がはっきりしていて好きだなぁ。唐揚げは美味しい。
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おだしの確認のためダメ押しもう一品、ふつうのおうどん140元。おだしは昆布を中心としているようだが、ちょっと味が薄めで醤油とみりんで誤魔化されているような感じ。個人的にはうどんにコーンは絶対いらねぇ。しかしこちらも麺のコシは抜群。
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明太子うどんは斬新さと実力を兼ね備えたなかなかの品質。しかしながらこの生クリームがちょっと曲者で、うどんの温度をどんどん奪っていき食べ終わる頃にはほぼ常温。あと一杯300元は高い。なんらかの改善はできないものか。そしてカレー、デフォルトはさらにもうひと捻り必要な気がする。
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ごちそうさまでした。。。




北海道一番烏龍麵
台北市忠孝東路四段216巷32弄12號
電話:02-2711-5338
営業時間:月~金 11:30~15:00、17:00~22:00
土~日 11:30~22:00

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

富玉屋 台北で最強のざるうどん

2013年は台北うどん元年と呼ばれる程、うどん屋さんが増えていますが、今回はその中でも僕がイチオシするうどん屋、富玉屋へ行って来ました!最寄り駅はMRT忠孝復興駅です。写真 1



ざるうどん240元。正直ちょいと高めです。
写真 2



但し自家製麺のコシは抜群!見てくださいこのツヤを!台北ではここまでコシがあり美味しいうどんはなかなかありません。
写真 3




つけつゆもキリッと醤油が効いています。台湾は甘ったるいつゆが多いのですがここのつゆは日本的で好き。欲を言えばダシをもっと強めにして欲しいですが。
写真 4




とはいえ、はっきり言って台北最強のうどんです!ただコスパ的にはちょっと悪いかも。まあ美味しい麺には糸目は付けませんが(笑)あ、完食画像撮り忘れました。



ごちそうさまでした。。。




富玉屋
台北市大安路一段83巷14號
電話:02-2778-5255
営業時間:月~木 11時30分~14時30分、17時30分~21時30分
金 11時30分~14時30分、17時30分~22時
土 11時30分~22時
日 11時30分~21時30分

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忠孝復興駅 うどん コシ 定休日が無いお店

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Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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