有名店含む10店舗が参戦の本格ラーメンフェス、2017日本拉麵祭へ行って来ました。

今回は番外編、日本ラーメン祭へ行って来ました。

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台北初?の本格ラーメンフェスです。一風堂・梅光軒などの台湾でもお馴染みのお店から、あじさい・博多新風など台北初?進出のお店まで10店舗が出店しています。2017年3月5日まで開催しているので今からでも間に合います。
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まずはチケットを購入して、ラーメンと引き換えできるというシステムです。一杯280元かぁ結構お高めですね。
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まずは日本でよく行く煮干ラーメン凪に並びます。
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10分ほど並んでラーメンゲット。なんか見た目が(日本のと)違ってます。スープはかなりにぼしがエグい。麺も日本と違い細めの丸麺。全然再現できていなく残念。
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次は函館あじさいです。こちらも本場函館で食べた経験があります。このお辞儀されてる方が丁寧で好感がもてますね。
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こちらは上手く再現されています。中太の麺と昆布と鶏のさっぱりした塩スープのバランスが良いです。
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続きまして川崎・つけめん玉の本イベント限定豚鶏醤油。さすがは玉、こちらもドロッと濃厚なスープが美味い。麺はやや細めの丸麺。太麺が食べたかったですが、やはりこういうイベントは細麺のほうがゆで時間的に合うのですかね。
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最後はダメ押し梅光軒。動物強めの醤油ですね。こちらも再現力高いですが、そろそろ限界食べ切れませんでした。
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とにかく凄い人でした。台湾の方のラーメン好きがよく伝わるイベントですね。個人の感想としては、こういうイベントはマーケティング的にもわかりやすくこれから参入を考えている店舗にとっては良いですが、ここで再現力の低いラーメンを出してしまったら逆効果だなと思います。とはいえお客視線で見れば普段食べられないラーメンが何種類もやってくる夢のようなイベントなので今後も定期的に開催して頂きたいと思います。




ごちそうさまでした。。。




2017日本拉麵祭
台北市八德路一段43號
営業時間:月~金 11:00〜21:00

ラーメン 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 ラーメンフェス

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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