博多一幸舎 台北坫前店 招待者限定の新商品試食会にお招き頂きました。

ご縁を頂いて新商品の試食会へお招き頂きました。ブログ書いてて良かったと思える瞬間です(笑)

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日本と海外合わせて40店舗以上展開しているビッグラーメングループ、博多一幸舎さんの台北坫前店で行われた新商品試食会へ参加してきました。

↓↓前回の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-130.html

↓↓新竹県竹北店の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-51.html


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まず海外事業部の方よりご挨拶いただき、動画にて一幸舎ラーメンのお勉強です。
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今回の新商品は魚介冷やしラーメン!節系だしの好きな筆者の期待は大きいです。
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こちらが現物です。スープが透き通った琥珀色ですね。そのお味は鰹と昆布が強めのスッキリ爽やかなおだし、煮干しは控えめですかね。その他の具材も冷菜を中心としたサッパリとした物で揃えられています。レモン意外と合います。
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麺は丸い太麺。冷水で締めてあり弾力が物凄いです。麺量も結構あるので食べ応えも十分です。
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から揚げもサービスで出して頂きました。実はコチラのから揚げ初めてですが大分美味しいです。柔らかく薄めの下味のお肉に特性塩胡椒が良く合います。
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更に一口餃子まで出して頂きました。こちらは普段から注文する安定の味、もっちり皮としかっり味の餡と赤いゆず胡椒との相性抜群です。しかしこの時点でお腹パンパンやで...。
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スッキリ爽やかな冷やしラーメンは夏にぴったりです。が、、、さっぱりしすぎて後半ちょっと物足りない感じはありました。その点をなんらか改善して頂けたらより水準の高いラーメンになるかと思います。タダメシ食べておいて偉そうですみません。誤解を避ける為に言いますがベースの味は全然アリですからね。問題なければ7月上旬より発売開始となるそうなので一度足を運んでみてはいかがでしょうか。ちなみに冷やしラーメンのあと豚骨ラーメンを食べてる猛者な参加者もいましたが筆者はお腹一杯で辿り着けなかったので近々豚骨も冷やしもリトライしたいと思います。
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ごちそうさまでした。。。。




博多一幸舎 台北坫前店
台北市中正區許昌街30號2樓
電話:02-2312-2291
営業時間:11:00~22:00(LO21:30)

定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 豚骨 ラーメン 博多 新商品

テーマ : ラーメン
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博多一幸舎 台北坫前店 世界に羽ばたく博多ラーメン屋が遂に台北に

東南アジアを中心に世界の主要都市に店舗を出しながら、何故か台湾は新竹にしかなかった博多一幸舎が遂に台北に出店したということで行ってきました。

↓↓新竹県竹北店の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-51.html

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店舗へ続く階段。メニューはだいたい新竹と同じか...ん?GOD FIREってなんだ?たしか新竹になかったぞ。
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見辛いがオーダー表。GOD FIREと迷いつつも、初回は外したく無い気持ちが勝り、私的に安定の「赤」をチョイス。
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店内の様子。新竹にある2店舗と比べるとちょっと暗めで落ち着いた感じ。
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卓上調味料が豊富なのも一幸舎の魅力の一つ。
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まずは餃子から。小振りな博多の一口餃子ですね。焼き色もよく味もしっかりしていて良い。赤柚子胡椒が付いてくるのも良い。
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続きましてラーメン到着です。赤270元。赤は豚骨に豆板醤ベースの辛味プラス。相変わらず濃厚かつ臭みの無い豚骨に、小麦の香るバリ硬麺が相性抜群。新竹で食べた味と多分同じ。でもぶっちゃけちと高いが味の質が良いので我慢。
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正直なところ台湾では数少ない美味しい博多ラーメンが台北に進出してくれて非常に嬉しい。しかし立地が悪いのか未だあまり繁盛していないらしいので、行かれるなら早いうちがお勧めかも。そして味がぶれないで繁盛してずっと台北に居て貰うのを願うばかりです。次回はGOD FIREにチャレンジします。
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ごちそうさまでした。。。。





博多一幸舎 台北坫前店
台北市中正區許昌街30號2樓
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