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百八龍自家製麵ラーメン 士林夜市近くの新店でつけ麺を食す

久しぶりの、おそらく台湾人が出店したであろう新規店舗へ潜入しました。ドキドキ。

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士林夜市の近くにできた百八龍自家製ラーメンへ行って来ました。こちら自家製麺との噂で期待と不安を抱きます。
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外観2。どうやら北海道産の小麦を使用しているようです。
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店の入り口近くには製麺マシーンがガラス張りの向こうに見えます。
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メニューは醤油100元から。安いですが今回はつけ麺200元をチョイス。
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卓上調味料はまあスタンダードな顔ぶれ。
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少し混んでいたので待つこと15分、つけ麺到着です。煮卵と申し訳程度のチャーシューが麺にランディングしています。
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つけダレは魚介強め、豚骨が弱めで少し味が遠い感じで残念。
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さて自家製の麺に関しては、風味は良いですがコシがもうひとつ。更にはつけ麺にしては太さが若干細いような印象。
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全体としては可もまく不可もなく値段相応の味かなぁという感じです。近所にあれば安いのでたまに使いたいところですが士林なので、、、凄く偶然級のまたの機会があれば醤油ラーメンは少しだけ気になるのでチャレンジしたいと思います。
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ごちそうさまでした。。。




百八龍自家製ラーメン
台北市士林區大東路133號
電話:02-2881-3099
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
定休日:毎月第一月曜日

つけ麺 自家製 士林 ラーメン
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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

勝面 士林夜市店 レアなお肉と麺が特徴のコスパが良い麻辣牛肉拉麵

最近筆者の好きな、麻辣火鍋牛肉麵の新規開拓です。

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台湾北部にかなり店舗展開しているチェーン店の牛肉麵屋、勝面の士林店へ行って来ました。士林夜市で有名な文林路の鶏から揚げ屋さんの斜め向かいくらいです。勝面って何か聞いた事があると思ったら、前身(?)のお店の勝という所に行った事がありました。現在は勝面の南京店になっています。

↓↓勝の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-112.html

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メニュー。色んな種類の麺があります。
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他には目もくれず麻辣牛肉拉麵をチョイス。
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卓上にはお酢と牛脂。牛の油を入れるとコクが増します。
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あまり待たずに出て来ました。鴨血や豆腐が火鍋っぽくていいですね。スープは見た目よりもスッキリした感じですが、後からビリッ来る辛さがクセになりますね。ただこの鴨血はちょいと塩っぱくて食べられなくはないけど漬物みたい(笑)
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麺は中華麺みたい。これがこのお店の特徴です。以前よりスープとの相性が良くなった気がします。
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薄切りタイプの牛肉がレアです。ちょっと嬉しいですね。たまに牛肉麵屋に高級メニューとして生肉にスープをかけただけで食べさせる所がありますが、この安さでレア肉麺が食べられるとは驚き。ただ、安いだけにほんの3%だけ品質不安でしたが(笑)でも大丈夫でした。
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総評としてコスパが良い。味も安いなりに上手にまとまっているような印象を受けました。辛党の筆者には辛さが足らんですがそこは万人受けの味ということで、兎に角安くて美味しいの好きです。台湾北部にかなりのチェーン店があるようなので、あなたの街の勝面に足を運んでみてはいかがでしょうか。(店舗によっては中休みなどあるようですが)支店一覧は下部に記載しておきます。
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台北南京店 台北市南京東路五段66巷3弄3號
士林夜市店 台北市士林區文林路62號
台北延吉店 台北市大安區延吉街137巷6-1號
台北民生店 台北市民生東路三段45號
台北石牌店 台北市北投區西安街一段329號
台北世貿店 台北市信義區吳興街117號
台北永吉店 台北市永吉路30巷158弄3號
台北內湖店 台北市內湖區港墘路90號
新光三越A11館 台北市信義區松壽路11號B2樓
新北林口店 新北市林口區文化二路一段96巷20號
台北政大店 台北市指南路二段34-1號
基隆安樂店 基隆市安樂區安和一街4巷1號
三峽北大店 新北市三峽區大觀路24號
淡水淡大店 新北市淡水區學府路211之9.10號
新竹北門店 新竹市北區北門街86號
中壢中原店 桃園市中壢區弘揚路102號




ごちそうさまでした。。。。



勝面 士林夜市店
台北市士林區文林路62號
電話:02-8861-2277
営業時間:11:30~0:00
定休日:なし

牛肉麵 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店 士林 火鍋

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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