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Mrs.THAI 這味泰泰 タイ料理風トムヤムクンラーメンとグリーンカレーラーメン

今回はタイ風ラーメン、新規開拓のお店です。

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タイ風ラーメンを求めて市民大道×延吉街近くにあるMrs.THAI 這味泰泰へ行ってきました。
タイヌードルと言えば瓦城グループの大心というチェーンが有名ですが、このお店は初挑戦です。

↓↓大心の記事はこちら
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-83.html

IMG_1800.jpg




外壁のメニュー。ちょっと見づらいですが220元から高いものは380元までと幅広い。380元のものはエビやハマグリなど具材が豪華。初訪なのでそんな高価な冒険は致しません。
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卓上調味料はレモン汁と辣油。
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トムヤムから揚げラーメン280元。から揚げ5個付きです。多くないすか?スープはトムヤムクン風味でもスッキリした方のトムヤム味です。塩気が少し薄めですかね。具材はトマト・もやし・卵・謎のえびチップスなど具沢山。から揚げは若干肉硬めですがチリソースをつけるとイケます。
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麺は細めのやや縮れ。コシも微妙でちょっと細すぎる気がしました。スープと合わせて食べてもやっぱり味が薄めな感じ。
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グリーンカレーチャーシュー麺280元。スープはココナツミルクのコクがあり辛さは控えめなグリーンカレー。カレーだけにパンが付いてきました。こちらも具沢山、チャーシューはかなり柔らかくて味付けも良かったです。麺はトムヤム麺と同じでした。
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総評です。どちらもスープ単体で考えると悪くないですし、具材もそれぞれ丁寧な処理味付けがされている印象でしたが、なんせ麺と合わない、味薄め、値段高めなので、タイ料理好きの僕の期待が大きすぎたのかもと反省です。普通に食べられますが飽くまで普通という感想でございます。それとランチ営業は週末のみなのでお気をつけください。




ごちそうさまでした。。。




Mrs.THAI 這味泰泰
台北市大安區市民大道四段136號
電話:02-8772-2939
營業時間:火~木 17:30~22:00
金~日 12:00~14:30、17:30~22:00
定休日:月曜日

ラーメン 市民大道 タイ トムヤム カレー
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横浜家系ラーメン 台北大和家 これぞ家系濃厚豚骨醤油ラーメン

2013年7月にオープンした横浜家系ラーメン台北大和家におじゃましました。大和家は東京を中心に展開する家系ラーメンチェーンです。場所は市民大道×復興南路近くにあります。
写真 1



卓上調味料も盛りだくさん選り取り見取りです。ただひとつ、刻み生姜の甘酢漬けが甘過ぎるのが残念。
写真 2



オープン当初の来店ともあって、店員の数がすごいですね。
写真 3



メインは醤油ラーメンと塩ラーメンの二種類構成。
写真 4

写真 5



セットメニューもあります。餃子は5個と10個があります。
写真 1



さあ来ました。手前が醤油、奥が塩です。どちらもデフォルトの180元。
写真 2



麺は中太ストレート麺。麺硬めにしたので噛みごたえがありいい弾力です。風味も良くてうまい。ちなみに麺を日本から空輸も考えたのですがコストの問題で断念したとか。台湾産でこの麺はかなりうまいです。
写真 3



スープのほうは、醤油は超クリーミーで臭みのない豚骨に鶏油がマッチしてうまい。塩のほうはちょっと塩辛過ぎるかな。個人的には醤油が好みですね。↓の写真は塩。
写真 4



総評としてはこれぞ家系濃厚豚骨醤油ラーメンって感じで台湾ではトップクラスのクオリティです。ただ日本からのヘルプスタッフが帰って味が変わってしまわないかだけが不安です。そこは現地スタッフがんばって頂きたい。
あと細かいですが、ほんの少しだけスープがぬるめなのと、客の目の前でバイトくんに怒鳴って怒っていたのも微妙でした。
でも股来ますよ!
写真 5



ごちそうさまでした。。。



橫浜家系ラーメン台北大和家
台北市市民大道四段12號
電話:02-2771-8810
営業時間:11時30分~23時

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ラーメン 濃厚 市民大道 復興南路 家系 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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