劍麵 豚骨ラーメンと醤油ラーメン(閉店)

MRT忠孝復興駅近く、白いSOGOの脇にあるラーメン屋、劍麵へ行ってきました。
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豚骨ベースがメインのようです。150元からはなかなか安いです。
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醤油、塩などもありますね。
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注文表にチェック項目を記入しオーダーするタイプ。今回はメインの豚骨醤油と東京醤油を注文。
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卓上調味料もまぁスタンダードなラインナップ。
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豚骨醤油。スープを一口...ん?かなりケミカル。日本の商業ビル内のフードコートで食べられそうなお味。
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麺は硬めにしたのに全然硬くない。これは台湾あるある。ボソッとした食感。
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こちらは東京醤油。スープはこちらもインスタントのようなお味。オニオンフライが乗っていていいアクセントに。
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写真はないが、替え玉一回無料、ゆで卵は食べ放題。この場所でこの安さは素晴らしいが、正直お味が、ん~って感じでした。
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ごちそうさまでした。




劍麵
台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
電話:02-2731-3311
営業時間:11:30~22:30

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

富玉屋 台北で最強のざるうどん

2013年は台北うどん元年と呼ばれる程、うどん屋さんが増えていますが、今回はその中でも僕がイチオシするうどん屋、富玉屋へ行って来ました!最寄り駅はMRT忠孝復興駅です。写真 1



ざるうどん240元。正直ちょいと高めです。
写真 2



但し自家製麺のコシは抜群!見てくださいこのツヤを!台北ではここまでコシがあり美味しいうどんはなかなかありません。
写真 3




つけつゆもキリッと醤油が効いています。台湾は甘ったるいつゆが多いのですがここのつゆは日本的で好き。欲を言えばダシをもっと強めにして欲しいですが。
写真 4




とはいえ、はっきり言って台北最強のうどんです!ただコスパ的にはちょっと悪いかも。まあ美味しい麺には糸目は付けませんが(笑)あ、完食画像撮り忘れました。



ごちそうさまでした。。。




富玉屋
台北市大安路一段83巷14號
電話:02-2778-5255
営業時間:月~木 11時30分~14時30分、17時30分~21時30分
金 11時30分~14時30分、17時30分~22時
土 11時30分~22時
日 11時30分~21時30分

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忠孝復興駅 うどん コシ 定休日が無いお店

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

太龍軒 太平洋SOGO忠孝店 恵比寿発の家系?ラーメン店のつけ麺(閉店)

麺が美味しいつけ麺が食べたいということで、忠孝復興駅近く白い太平洋SOGOの地下にある太龍軒に行ってきました。太龍軒は三田製麺所の姉妹店という噂です。
写真 1



デフォルトのラーメンが230元、つけ麺が250元ですね。今回はつけ麺を注文。
写真 2




卓上調味料は一味と黒胡椒。ちなみに餃子を頼むと出てくる醤油・お酢・ラー油もあるので、お酢を貰っておくと後で味の変化を楽しめます。
写真 3



つけ麺到着です。濃厚で美味しそう。
写真 4



つけダレはデフォでちょっとだけ辛め。それよりなにより塩っ辛い。台湾の方の口に合うのか心配なほどです。でも濃厚で美味しい。
写真 1



麺コシのある太麺で僕が大好きなタイプの麺です。水で締めてあり、ツルッとした喉越しを楽しめます。ライムを搾るとさっぱりして濃厚さが緩和されます。
写真 5



つけ麺の麺としてはここの麺はかなり上位だと言えるでしょう。つけダレの塩加減さえよければなおよろしです。スープ割りしても塩辛くて飲み干せませんでした。
写真 2



ごちそうさまでした。。。


太龍軒 太平洋SOGO忠孝店
台北市忠孝東路4段45號B1
電話:02-2542-8222
営業時間:月~木 11時~21時30分
金~日・祝前日 11時~22時

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忠孝復興駅 つけ麺 濃厚 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店

テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

ラーメン凪 忠孝店 濃厚豚骨赤王

濃くて辛いラーメンが食べたいということで、ラーメン凪忠孝店へ行ってきました。凪は渋谷新宿などにあるチェーン店で、忠孝店の最寄駅は忠孝復興駅です。
写真 1



ポップな雰囲気の店内、平日夜でもなかなかの客足です。
写真 2



味の濃さやトッピングなどをこの用紙でお好みに設定できます。今回は辛い麺が食べたかったので赤王太麺。
写真 3



赤の他にも3種類、あとは週替わりの限定王というのもあります。
写真 4



卓上調味料も豊富。かつお節ダレ、黒胡椒、ゴマ、一味、ピリ辛もやし、ピリ辛高菜です。
写真 5



ピリ辛もやしとピリ辛高菜を取ってみました。特に高菜が山椒が効いててうまい。
写真 2



さて来ました。真っ赤です。真ん中の肉みそ?を溶かしながら頂きます。
写真 3



麺は太麺。開店当初は細麺のみだったので、太麺好きの僕にはありがたいです。そしてコシがあってうまい。この麺でつけ麺を是非出して欲しいです。
写真 4



スープは正直超濃厚。以前食べた豚王だとこの濃厚さは若干キツいですが、赤王みたいな変り種としてはアリでしょうか。
写真 5




ごちそうさまでした。。。



ラーメン凪 忠孝店
台北市大安路一段75巷5號1樓
電話:02-2778-1899
営業時間:11時30分~22時

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忠孝復興駅 ラーメン 激辛 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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