三本拉麵 日式には珍しい店頭手打ちラーメン

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台湾は旧正月明けましたおめでとうございます。さて今回はたまたま建国北路の通りがかりに発見した新店、三本拉麵へ行って来ました。
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店の外から麺を打つ姿が見えます。ちょっと期待。
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店内には仕入れた野菜たちゴロゴロと陳列されています。
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メニュー。ラーメンの他にも一品料理やご飯ものもあります。日式っぽい店なので無難そうな辛いラーメンをチョイス。
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来ました火燄ラーメン190元。具沢山です。スープを一口、うむ、塩薄い。やはり日式、だし薄・塩薄・辛さだけ目立つ。
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麺はストレート。見た目は一般的だがそこはさすが店頭手打ちなだけあってコシもあり、何より風味が良い。麺は美味い。しかしスープは改善の余地あり。せっかく麺が美味いのに勿体無い。次回は比較的不味くなりにくいカレーか味噌でも食べてみようかな。
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ごちそうさまでした。。。




三本拉麵
台北市建國北路二段26號
電話:02-2516-6200
営業時間:11:30~14:30、17:00~21:30
定休日:無し

ラーメン 定休日が無いお店 日式

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ちゃんぽん長崎煮麵 日式の激安野菜ちゃんぽん

台北駅南エリアにあるお店、ちゃんぽん長崎煮麵へ行ってきました。
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デフォルトが100元からと激安日式ですかね、これは味が不安視されます(笑)野菜豊富煮麺をチョイス。
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卓上というかカウンターに置いてあった調味料。七味と胡椒、ラー油。
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野菜ちゃんぽんきました。スープは割とイケる。化学の味がしないでもないが蝦や貝からだしが出て結果いい感じに。具沢山で嬉しい。
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麺はちゃんぽんと呼ぶには余りにも細いが、ラーメンだと思えば大丈夫。硬めコールにもきちんと応えてくれてコシもある。
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本場長崎の方は怒るかも知れませんが、安くて値段相応かそれ以上の味を提供してくれているので、日式ですが個人的にはありですね。味噌や固焼きそばなど他のメニューも気になるのでまた伺いたい。
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ごちそうさまでした。。。



長崎煮麵(台北南陽店)
台北市中正區南陽街21之5號
電話:02-2388-3606
営業時間:10:30~20:30
定休日:日曜日

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

神川日本拉麵 109元の醤油ラーメン

台北駅南エリアにある如何にも日式なお店、神川日本拉麵へ行ってきました。
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台北では鶏ガラ醤油ラーメンが少ないので、ついこの看板に釣られて駄目元で入ってみました。
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メニューめっちゃ多いですが、やはりメインは豚骨ベース。そこはブレずに葱油鶏湯ラーメンをオーダー。
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来ました。109元です(安い)。スープを一口...あれ美味しいぞ。キリッとした鶏ガラ、葱油の香ばしい香り、カエシの醤油が台湾の甘い醤油なのが惜しい所だが予想を遥かに上回るクオリティ。
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麺は細めのストレート。硬めコールしたが感覚的には硬さ普通程度かな。いたってシンプルな麺。
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おしるこのようなデザートが付いてきます。
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全体的にとてもシンプルなお味だが、鶏ガラ醤油が少ない台北では値段も安く貴重な一品と言う事ができるでしょう。鶏ガラ醤油に餓えたらまた行きたいです。




ごちそうさまでした。。。。



神川日本拉麵
住所:台北市中正區公園路18號2樓
電話:02-2361-3369
営業時間:11:00~14:30
16:00~21:00

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

鬼切拉麵 鬼切激辛ラーメン(閉店)




台北駅の南エリアにある鬼切拉麵へ行ってきました。日式ぽいのであまり期待はせずに。
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僕が日本人だとわかると日本語メニューを出してくれました。価格帯は110~230元と幅広い。大盛り無料です。
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卓上調味料はシンプルに胡椒と七味唐辛子。
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鬼切激辛ラーメン140元。あっさり目の豚骨スープに豆板醤とラー油系の辛味がジワリと。激辛とうたっている割にはそんなに辛くない。塩気は悪くない。
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麺は丸いストレート。こちらも無難なお味。大盛りにしたが大盛り感はあまりない。
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全体的に無難なレベルの日式ラーメンでした。逆に言えばパンチというか個性に欠けるような印象も。ただ価格帯も安目で種類も豊富なので色々なメニューをチャレンジしてみるのもありかも知れません。
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ごちそうさまでした。。。




鬼切拉麵
台北市中正區懷寧街17號
電話:02-2370-0919
営業時間:月~木 11:30~22:00
金~日 11:30~22:30
定休日:無

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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