梅光軒 台北101店 1969年創業の旭川ラーメン

台北101の地下にある1969年創業の旭川ラーメン、梅光軒へ行ってきました。
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デフォルトは190元から醤油・味噌・塩の三種類。旭川は醤油でしょということで醤油をオーダー。
写真 2 (3)



卓上調味料たち。お酢好きとしてお酢アリは嬉しい。
写真 3 (3)



醤油190元。スープは、とんこつ・鶏ガラ・魚介のミックス。こってりとあっさりが絶妙なバランスで美味しいスープです。
写真 2 (4)



麺は中太ちぢれ麺。オープン当初、麺がかなり残念な印象だったが、久しぶりに来たら改善されている気がしました。
写真 1 (4)



スープはかなりハイレベル、麺は改善されたとはいえコシや風味の点でよりがんばって頂きたいです。しかしながらたまに食べたくなる日本の味と言えるでしょう。
写真 3 (4)



ごちそうさまでした。。。



梅光軒 台北101店
台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心)
電話:02-8101-8011
営業時間:月~木・日 11:00~21:00
金・土 11:00~21:30

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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