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博多長浜らーめん田中商店 台湾林口店 東京都足立区発の有名店 コクとキレの豚骨ラーメン

林口の車窓から、今日は田中商店を紹介します。

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さて今回も前回のつけめん玉に引き続き林口アウトレットのフードコート内にあるもうひとつの日系麺屋です。足立区に本店がある博多長浜らーめん田中商店へ行ってきました。
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日本のお店は食べログでも上位なんだとか。気になりますね。
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メニューはデフォルト260元から。となりのつけめん玉と値段合わせているんでしょうね、やっぱりちと高いですな。田中の裏は中田です。
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調味料は店舗前にあるタイプ。紅しょうが・おろしにんにく・辛子高菜・胡椒・白ごまです。ラーメンに直接かけても小皿に乗せてもお好みな感じですね。
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そんなこんなでラーメン到着。デフォルト260元。スープを一口...おっ、かなり濃厚です。変な臭みも全然なくドロッとした粘り気のあるスープで、一般的な豚骨ラーメンより醤油ダレが多めな気がします。濃厚なのに何故か後味はスッキリというか、コクとキレが共存しているような不思議な感覚です。美味いですね。
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麺は細めのストレート、豚骨ラーメンの王道的麺ですね。硬めの麺を濃い目のスープに絡めワシワシかじるように食べる、これぞ博多系豚骨ラーメンの真骨頂と個人的には思います。
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にんにくや辛子高菜を加え味の変化を楽しみながらあっと言う間に感食。スープが辛子高菜で赤くなっちゃいました。濃厚なのにキレのあるスープ、コシのある細麺、相性抜群で圧巻でした。もしかしたら台湾で食べた豚骨ラーメンで一番美味しかったかも知れません。(←とか言うとまた色んな方に色々言われるんでしょうけど笑)是非こちらも台北に進出して欲しいですね。施設内には他にもくら寿司や天丼の金子半之助や日系ナポリタンのJapoliなど有名店が入っていて、いやあ三井アウトッレットパーク林口のグルメのレベル高かったですね!服イッコも買わんかったけど(笑)
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ごちそうさまでした。。。。。




博多長浜らーめん田中商店
新北市林口區文化三路一段356號(三井アウトレット林口内)
電話:02-2552-7558
營業時間:日~木 11:00~21:30
金、土 11:00~22:00

ラーメン 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 豚骨 林口
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テーマ : ラーメン
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つけめん玉(GYOKU) 三井アウトレットパーク林口内にある川崎発のつけ麺屋

林口の車窓から、今日はつけめん玉を紹介します。
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さてOPEN当初から虎視眈々と行く機会を窺っていた林口の三井アウトレットパークへ行って来ました。ねらいはもちろん麺です。こちらには台北市内にも出店していない、川崎発祥のつけめん玉さんが入っています。建物の奥の方の二階フードコート内です。
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つけ麺は260元から。ちょっと高いですかね。モール内だからですかね。
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スープ割はセルフで機械で入れるタイプです。一家に一台スープ割りマシーンです。
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マシーンの隣にはカメに入った味付け刻み玉ねぎ、その他の調味料はお酢・胡椒・一味です。
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小鉢にばっちり調味料とスープを用意し、いよいよつけ麺様の御成りです。デフォルト260元。
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つけだれは濃厚な豚骨ベース。臭くなく美味しい。節系は入っていないのか余り魚介感はしてきません。大きく柔らかいチャーシューも特徴的。
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見てくださいこの美しいボディー。麺はしっかり冷水で締めてありギュッと硬めの好みの食感でした。
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個人的には魚介効いていて欲しかったですが美味しいです。日本と変わらないクオリティのつけ麺。調味料を入れ変化を楽しみつつ完食。ですがツッコミどころと言えば、値段がちと高い、麺少ないのに大盛有料、なにせ遠い(笑)点ですね。台北に進出して、近い・安い・美味いお店になって頂きたい。とは言え、一食の価値あるつけめん玉さんです。
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次回の林口の車窓からは、豚骨ラーメン屋さんを紹介します。
ごちそうさまでした。。。。。。




つけめん 玉(沾麵玉GYOKU)
新北市林口區文化三路一段356號(三井アウトレット林口内)
電話:02-2606-6416
營業時間:日~木 11:00~21:30
金、土 11:00~22:00

定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 つけ麺 林口

テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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