史記正宗牛肉麵 麻辣火鍋のお店も出している牛肉麵

久々の牛肉麺です。最寄り駅は行天宮駅民生東路にある史記正宗牛肉麵へ行って来ました。隣に同じ史記という名で火鍋屋も出しています。
写真 2



まずは注文表を記入。カレー牛肉麺だと!?少し魅かれましたが、そこはグッと堪えて王道の紅焼をチョイス。
写真 3



卓上には男らしく自家製ラー油のみ。混ぜてかけるとザラッとしたスパイシーさがプラスされます。
写真 4



紅焼牛肉麺(中辣)190元。見た目ほど濃い味ではなくそれでいて味わい深いスープ。そしてそんなに辛くもない。
写真 1 (1)



麺は細い丸麺。もう少しコシが足りないかなぁ。そうめんを温めていただくにゅうめんみたい。
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お肉はゴロッしているがとても柔らかい。
写真 3 (1)



スープとお肉は美味しいのだが、麺が残念でした。本当にコシがあって美味しい牛肉麵ってなかなか少ないものですね。しかし台湾に住んでいる以上、究極の牛肉麵を探す旅は続くのであった...。
写真 4 (1)



ごちそうさまでした。。。



史記正宗牛肉麵
台北市中山區民生東路二段60號
電話:02-2563-3836
営業時間:11:30~15:00、17:30~21:00

※地図上の緑色のマーカーの位置が正しいです。

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ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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