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麺や黒平(麵屋黑平) 永康街にある台北ではもはや老舗の日式つけ麺屋

前回の記事から約4年が経った台北ではもはや老舗のつけ麺屋へリピートしました。

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台北の有名観光地となった永康街、そのど真ん中にある日式麺屋、麺や黒平(麵屋黑平)へ行って来ました。

(今回写真少な目なので詳しくは前回の記事をご覧ください)
↓↓前回の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-36.html

つけ麺(中)190元。4年前から10元だけ値上げしました。
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ツルッとした太めの麺に、濃厚主流の時代と逆行する魚介強めのサラッとしたつけダレ。これはこれで美味しく筆者は好きです。相変わらずの安定な味に感動しました。




ごちそうさまでした。。。。




麺や黒平
台北市大安区永康街10-3號
電話:02-2397-0787
営業時間:11時~22時30分

つけ麺 永康街 魚介 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

東門餃子館 永康街の有名餃子屋は麺も美味かった。

今までなんとなく避けてきた台湾ローカルレストランの麺。より多くの人に多くの麺を伝えるためこれからはジャンル問わずちょいちょい紹介していきます。。

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今や立派な観光地の永康街にあるこれまた有名な東門餃子館へ行ってきました。今回僕自身麵目当てではなくサプライズ的に美味かった麺のご紹介なので写真少な目ですがご了承を。




まずは名物の餃子を。猪肉鍋貼140元。日本の餃子よりも皮は厚めですが、焼き面はパリッと、中身の餡はジューシーで美味しい。さすがは地元にも観光にも愛されるお店です。
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さてサプライズの麻醤麺(小)85元。隣の席で食べていたのを見て美味しそうだったので注文(笑)。具材は麺と青菜(多分A菜)と刻み葱のみというシンプルながら麺はモチモチの極太麺、タレの濃厚な練りゴマとニンニクが効いた醤味が見事にマッチして美味しい。少し日本のそばにも似た少しジャンクなのも良い感じです。
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ガシガシ混ぜて食べ進めるとこんな風に。しかし小のコレでも満腹なのに大とか頼んだらどんだけ大きいんでしょ。餃子も麺も美味しく大満足。他に火鍋などもありメニュー豊富なのでまた色々試しに行きたいです。
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ごちそうさまでした。。。。




東門餃子
台北市大安區金山南路二段31巷37號
電話:02-2341-1685
営業時間:11:00–14:30、17:00–21:00

まぜ 定休日が無いお店 永康街 餃子

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

韓記老虎麵食館 豆皮も鴨血も入ってボリューム満点の一人鍋的老舗牛肉麵

最近日本ブランドのラーメンばかり紹介してきた気がするので今回は久々の牛肉麵です。


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がっつり来る牛肉麵を求めて観光で賑わう永康街エリアにある韓記老虎麵食館へ行って来ました。
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写真がすくなくてアレですが、まずは調味料。こちらは卓上ではなくカウンターに置いてあるものを共用するシステムです。
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辛い系の調味料も充実。おそらく自社製品なのか瓶詰めの家庭用も店頭で売っていました。
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そんなこんなで緬が到着。お肉が牛・豚・羊、麺はラーメンかビーフンから自由に選べて220元。辛さも微・小・中・大から選択可。今回は羊肉・ラーメン・中辛をチョイス。羊たのんだらアナタ牛肉麵ちがうやんかとか、そこはご愛嬌でお願いします。スープは薬膳系のスパイシーなそれでいてコクもしっかりある感じ。ほんとに一人麻辣鍋みたいな味です。そして中辛でも結構辛めでした。
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麺はうどんバリに極太でちぢれが入ったガッツリした麺。コシもあり...というか強くゴワッとした噛み応えで個人的にかなりタイプの麺です。その他の具は柔らかい羊肉、たっぷりの葉ニンニク、もやし、豆皮(湯葉というかおあげに近い)や鴨血(を固めたもの)まで入ってボリューム満点の一品でした。ガッツリ系牛肉麵は麻膳堂くらいしか知らなかったですが、ココは今回見事にスタメン入りを果たしました。リピート確定です。
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ごちそうさまでした。。。。




韓記老虎麵食館
台北市大安區金華街203號
電話:02-2391-3483
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
定休日:無し

牛肉麵 定休日が無いお店 永康街

テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

誠記越南麵食館(永康總店) 老舗ベトナム料理店の牛肉フォー

永康街にある老舗ベトナムフォーのお店、誠記越南麵食館へ行ってきました。1980年創業です。誠=名前、記=さん、越南=ベトナムなので「マコッちゃんのベトナム麺屋」って感じでしょうか(笑)
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外の看板メニュー。
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店内メニュー。中国語、英語、日本語の三ヶ国語が載っていて観光にも親切ですね。
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オーダー表。今回は牛肉フォー(清燉牛肉河粉)にしました。
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調味料はナンプラー、名前は知らないが酸っぱチリソース、胡椒。ナンプラーがフォーに良く合うので嬉しいですね。
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さあ到着です。ここのスープは絶品。鶏だしにレモンの相性抜群、ナンプラーを少し入れてコクアップ。最高です。
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少し細めの平打ちフォーは結構なボリューム。コシなんてフォー様に求めてはなりませぬ。
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フォーと一緒に来た、これまた名前がわからないが、テンメンジャン的な甘いソースとコチュジャン的な辛いソース。ちょっとだけスープに入れるとまた風味の変化を楽しめる。
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いろいろ調味料を少しずつ足しながら飲むフォーのスープはまるで味のアミューズメントパーク。ヒコマロか笑。思わずスープを全部飲み干してしまいました。メニューも多いので再訪確定です。
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ごちそうさまでした。。。。



誠記越南麵食館(永康總店)
台北市大安區永康街6巷1號
電話:02-2321-1579
営業時間:日~木、11:00~23:00
金、土、11:00~23:30

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

樂麵屋 永康店 トマトつけ麺とまぜそば




トマトつけ麺とまぜそばがあると聞き、樂麵屋永康店へ行ってきました。
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メニュー表。つけ麺もまぜそばも楽しみ。
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つけ麺のお好みの麺の量、味の濃さなどを記入して提出します。
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まぜそばは麺上のトッピングもチョイスできます。
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トマトつけ麺。つけだれは酸味の効いたトマト風味の豚骨。もう少し酸味弱め味濃い目のほうが好きかなぁ。
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麺は中太ストレート麺。樂麵屋はどこのお店も麺がなかなかコシがあり美味くてよい。
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こちらはまぜそば。衝撃でした。まぜそばの少ない台湾でこれほど日本的まぜそばを再現し提供できるとは。ジャンクな味サイコー、味の濃さも丁度いいでしょう。
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つけ麺は中の上、まぜそばは上々といった感じです。特にトッピングが豊富なまぜそばはちょくちょく通ってマイベストトッピングを見出したいところですね。
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ごちそうさまでした。。。。




樂麵屋 永康店
台北市永康街10巷7號
電話:02-2395-1787
営業時間:11:30~22:00



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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