長浜No.1拉麵 台北店 太麺もある王道長浜ラーメン(閉店)

東区エリアのお店を進撃中ということで、MRT忠孝敦化駅近くにある長浜ナンバーワンへ行って来ました。
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まずは注文用紙に記入します。今回はデフォルトの豚骨ラーメン200元を注文。長浜ラーメンでは珍しく太麺があったので試してみることに。麺硬め、油普通、残りは全部マシです笑。
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はじめにもやしが運ばれて来ましたが、山椒が効いててこいつがなかなか美味しい。
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卓上調味料は、紅生姜、替え玉用の追加ダレ、胡麻です。
写真 4



この紅生姜は甘酢に漬けてあるのですが、それが甘過ぎて残念。投入を諦めました。
写真 5




さてラーメンの到着。この白濁色が長浜って感じですね。スープは濃厚だが臭みもなくいい感じ。
写真 1



さて太麺の長浜は初めてですが、これがなかなか美味しい。麺のコシも申し分なく、濃厚なスープを絡め過ぎずいいバランスです。
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せっかくなので細麺のほうも替え玉バリ硬でチャレンジすることに。替え玉20元は安い。
写真 1



スープに投入。お味のほうは…うーん、小麦の風味はいいですがスープを絡め過ぎて少しくどいかな。そもそも細麺より太麺派だし。
写真 2



地元福岡の方には邪道と言われそうですが、僕としては太麺の長浜はかなり美味しかったです。長浜ラーメンの概念を覆すクオリティでした。また来よう。
写真 3



ごちそうさまでした。。。



長浜No.1 台北店
台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話:02-2731-3038
営業時間:11時30分~23時

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ラーメン 忠孝敦化駅 長浜 濃厚

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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