志明牛肉拉麵 受賞歴がある店の紅燒牛肉麵

2010年台北市牛肉麵祭りで第三位受賞経験がある志明牛肉拉麵へ行ってきました。龍江路にあります。
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この受賞しましたの看板が結構目立っていました。
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メニュー壁と注文表にてチェックするタイプ。若干見辛いが牛肉麵は130元から。
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卓上調味料は牛肉麵やではおなじみの三種。
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紅燒牛肉麵130元。スープを一口、結構濃厚な味。牛肉麵は薄めなスープが多いのだが、香辛料系が効いていて豆板醤の辛味がピリッとしてバランスがいい。葱が多いのも嬉しい。
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麺も意外とコシがしっかりしていて良い。牛肉は薄めに切られ柔らかく煮込まれています。
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さすがは受賞歴のあるお店です。全体の味がやや濃厚にバランスが取られ日本人にも合いやすい味ですね。久しぶりにこれはと思う牛肉麺でした。
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ごちそうさまでした。。。




志明牛肉拉麵
住所:台北市中山區龍江路280號
電話:02-2515-7131
営業時間:11:30~23:00

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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