台湾で大ブーム!とネットで話題のカップ麺を実食し、鋭いメスを入れる。

今回は番外編、ネットで話題の台湾のカップ麺を食べてみます。決してネタがない訳ではありません。

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2015年頃から日本人にお土産として大ブームらしい台湾のカップ麺、最近またとあるサイトで取り上げられているその名も「花雕麺」を実際に食べてみました。




↓↓例えば以下のサイトで特集されていました。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1704/05/news138.html

こちらの記事によると、「うますぎてやめられない」「高級中華の締めで出てきそう」「レトルトパウチの肉がお箸で切れる柔らかさ」と書かれていますので期待が膨らみます。




こちらが実物、パッケージです。よく見ると日本のマ○ちゃんみたいなロゴがあります。
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ネット上では後入れ調味料の花雕料理酒は初めは入れないほうが日本人には合う。と書かれていたのでこちら抜きで作ってみます。
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完成です。ますスープですが、漢方系の香りが強いさっぱりなスープ。ですがかなり漢方が強めでおよそ日本人に合うとは...。次に麺はかなり細めの麺でさっぱりしたスープとは合います。但し漢方の風味も一緒に麺と絡んで口にやってきます...。そしてレトルトパウチの肉ですが、箸ではかなり切りにくい柔らかさです。むしろパサパサです。ちなみに後入れの花雕料理酒を少し入れてみましたが、このお酒の香りがあっさり味のスープをかき消してしまい、もはやお酒の味しかしません。
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多くは語りませんが多分リピートしない事でしょう。個人的に台湾最強のカップ麺は依然として「満漢大餐 麻辣鍋牛肉麺」ですね、次回はコレをレポしたいです。
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ごちそうさまでした。

テーマ : カップめん
ジャンル : グルメ

200回記念の番外編 東京出張で食べた麺たち。

当ブログも今回で200件目の記事となります。つまり少なくとも200杯の麺を食べてる訳ですね。恐ろしい。

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さて200件目は番外編、東京出張へ行った時に食べた麺をご紹介します。

まずは日本に行くとついつい一回は行ってしまうすごい煮干凪。つけ麺も安定のすごい煮干し。
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すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館
東京都新宿区歌舞伎町1丁目9-6三経ビル1F
電話:03-3203-9177
営業時間:24h営業





台湾まぜそば発祥のお店、はなびの新宿店。ミンチにんにく唐辛子でピリうまでした。
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麺屋はなび 新宿店
東京都新宿区大久保2丁目8-16コスモスビル
電話:03-6278-9995
営業時間:火~金 11:30~14:00、18:00~21:30
土、日 11:00~15:00、18:00~21:00
定休日:月曜日





歌舞伎町の二郎が一本北へ移動していました。(未入店)
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ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
東京都新宿区歌舞伎町2丁目37-5日新ビル
電話:03-3205-1726
営業時間:11:30~翌3:00
定休日:水曜日





羽田のせたが屋、やはり台湾店と違い美味しい。鶏と節系の効いた醤油
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せたが屋 羽田国際空港店
東京都大田区羽田空港2-6-5羽田国際空港ターミナルビル4F
電話:03-5708-0899
営業時間:5:00~0:00
定休日:無し






羽田国際線イミグレ通過後の六厘舎。こちらもほぼ毎回食べます。東京駅より断然すいているので優越感満載。フードコートなのにちゃんと再現している濃厚魚介豚骨つけ麺のお味。
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六厘舎 羽田空港店
東京都大田区羽田空港2丁目2-6-5羽田空港
電話:03-6428-0027
営業時間:24h営業
定休日:無し





ちなみに筆者に帰りの荷物はこんな感じで、スーツケースにはまだ若干の余裕がございました。
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<番外編 OF 番外編>
美味しいスープカレーを食べに行くためだけに横浜まで行って来ました。もはや東京でも麺でもないじゃんとか言わないでくださいね。天王町TAMUZOさんのチキンカレー。カレーはコク深く、お肉は柔らかで横浜の方ぜひ一度お試しください。
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TAMUZO
神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町1丁目1-10
電話:045-335-1450
営業時間:11:30~14:30、18:00~21:00
定休日:無し





友人に勧められるも定休日のために行けなかった地元で人気の家系ラーメン光家。カレー直後なので実は開いてなくてほっとしました。
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光家
神奈川県横浜市西区浅間町5丁目5-381-10
電話:045-311-3315
営業時間:11:30~4:00(日曜日~3:00)
定休日:水曜日





横浜駅地下にあった台湾でも人気の阿夫利。当然こちらもガッツが足りなく未入店で悪しからず。
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AFURI 横浜ジョイナス
神奈川県横浜市西区南幸1丁目5-1横浜ジョイナス
電話:045-624-9636
営業時間:11:00~23:00
定休日:無し





今回はあまり麺を食べてない気がします。(どこがや) 実は羽田のせたが屋は初めてだったのですが、ま○い台湾店とは違い美味しかったのが印象的でした。塩分が多いのも勿論ですが、鶏ガラと節系のダシが強めに効いていて、鶏油だと思われるスープの油まで丁寧に抽出されているように思いました。こういった細部までこだわっている姿勢に、大げさに言うと日本人のおもてなしの心を感じ、日本のラーメンが世界中の人々に愛されている大きな要因のひとつだと再認識することができました。(本当に大げさやな)
しかし羽田での連食は辛かった...出張辛いです。(笑)




ごちそうさまでした。。。。

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

有名店含む10店舗が参戦の本格ラーメンフェス、2017日本拉麵祭へ行って来ました。

今回は番外編、日本ラーメン祭へ行って来ました。

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台北初?の本格ラーメンフェスです。一風堂・梅光軒などの台湾でもお馴染みのお店から、あじさい・博多新風など台北初?進出のお店まで10店舗が出店しています。2017年3月5日まで開催しているので今からでも間に合います。
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まずはチケットを購入して、ラーメンと引き換えできるというシステムです。一杯280元かぁ結構お高めですね。
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まずは日本でよく行く煮干ラーメン凪に並びます。
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10分ほど並んでラーメンゲット。なんか見た目が(日本のと)違ってます。スープはかなりにぼしがエグい。麺も日本と違い細めの丸麺。全然再現できていなく残念。
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次は函館あじさいです。こちらも本場函館で食べた経験があります。このお辞儀されてる方が丁寧で好感がもてますね。
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こちらは上手く再現されています。中太の麺と昆布と鶏のさっぱりした塩スープのバランスが良いです。
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続きまして川崎・つけめん玉の本イベント限定豚鶏醤油。さすがは玉、こちらもドロッと濃厚なスープが美味い。麺はやや細めの丸麺。太麺が食べたかったですが、やはりこういうイベントは細麺のほうがゆで時間的に合うのですかね。
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最後はダメ押し梅光軒。動物強めの醤油ですね。こちらも再現力高いですが、そろそろ限界食べ切れませんでした。
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とにかく凄い人でした。台湾の方のラーメン好きがよく伝わるイベントですね。個人の感想としては、こういうイベントはマーケティング的にもわかりやすくこれから参入を考えている店舗にとっては良いですが、ここで再現力の低いラーメンを出してしまったら逆効果だなと思います。とはいえお客視線で見れば普段食べられないラーメンが何種類もやってくる夢のようなイベントなので今後も定期的に開催して頂きたいと思います。




ごちそうさまでした。。。




2017日本拉麵祭
台北市八德路一段43號
営業時間:月~金 11:00〜21:00

ラーメン 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 ラーメンフェス

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺王が選ぶTaipei Noodles Awards 2016!去年食べた麺BEST5

結局一番美味しいのどこ?とよく聞かれますが、なかなか決め難く困ります。そこで年の初めなのもあり、たまにはこういう企画モノもやってみます。

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今回は特別に、2016年に食べた麺の中からオススメのお店5軒を選りすぐりご紹介をしたいと思います。飽くまで私的順位なのでノークレームでお願いします。では早速始めましょう。




第5位

坦々麺 <四川辣麵 南港店>

↓↓記事はコチラ 
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-174.html

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南港ですがハイクオリティな坦々麺のお店という事で五位にランクインしました。辛口から甘口までお好みに合わせて選べる辛さも魅力。

四川辣麵
台北市忠孝東路七段369號
CityLink南港C1棟8F
電話:02-2653-0608
営業時間:日~木 11:00~21:30
金~土 11:00~22:00





第4位

鶏そば定食 <博多華味鳥 台北忠孝店>

↓↓記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-172.html

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平日ランチ限定、水炊き屋の絶品鶏スープに、コシ風味がバッチリの麺との合性抜群!セットの柚子胡椒ご飯も嬉しい。

博多華味鳥 台北忠孝店
台北市忠孝東路三段217巷3弄2號
電話:02-2771-1882
営業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
定休日:無し





第3位

スパゲッティ <日式洋麵館麵日和>

↓↓記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-157.html

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出ましたこれぞ日本のパスタ!去年大人気になったお店が堂々3位にランクインです。筆者のオススメはナポリタンとカルボナーラです。

日式洋麵館 麵日和
台北市南京東路一段13巷6弄8號
電話:02-2581-9825
営業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:日曜日





とうとう
第2位

麻辣牛肉麵 <韓記老虎麵食館>

↓↓記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-145.html

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辛いだけじゃない濃厚で深い味わいのスープと、極太のちぢれ麺との最強タッグの一杯が、牛肉麵部門から堂々2位にランクインです。辛さが選べるので苦手な人もチャレンジできます。

韓記老虎麵食館
台北市大安區金華街203號
電話:02-2391-3483
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
定休日:無し





そして栄光の
第1位

デンーデレデレデレデレ...

濃厚魚介つけ麺 <麵屋一燈 ITTO>

↓↓記事はコチラ
つけ麺 http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-159.html
ラーメン http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-165.html

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おめでとうございます!2016年の台北麺界はITTOの年だと言っても過言ではないでしょう。お値段少々張りますが高くても美味けりゃいいのよ!他の追随を許さないつけ麺レベルの高さで見事栄冠を勝ち取りました!

麵屋一燈 ITTO
台北市南京東路一段29號
電話:02-2511-6161
営業時間:11:30~21:30
定休日:なし





いやあ素晴らしい結果でしたね。(?)これ毎年やれたらいいなと思います。
林口のつけ麺玉さんとかも相当美味しいのですが台北じゃないので今回外させて頂きました。
ちなみに今年も色々なお店が台湾で展開するようです。聞いてるだけでも、あの味集中カウンターの豚骨ラーメン屋さんとか、あの油そばの有名店とか、あの京都の老舗店とか...とにかく今年も台北の麺から目が離せませんね。
それでは今年も当ブログを宜しくお願い致します。

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

焼酎Bar 五右衛門 麺類のメニューをひたすら食べまくる

今回は焼酎barさんの麺類メニューをまとめてみました。

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美味しい麺を求めて林森北路エリアにある焼酎Bar 五右衛門さんへ行って来ました。コチラ焼酎も豊富ですがお料理の方もメニューが豊富で、麺類も多く取り揃えているのです。




まずはパスタ系、ナポリタンです。敷かれた卵が見た目も嬉しいですね。ケチャップベースで懐かしいながらもコク深い味わい。
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明太子スパゲティ。海の香りが口に広がりお子さまから大人も大好きな味です。
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次は焼き麺系。焼うどんはかつおの効いた和風テイストでさっぱりしたお味。
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焼きそばは麺美味い、ソースも絶妙なブレンドで筆者の好物のひとつです。
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五右衛門ラーメンはぶっちゃけ袋めんですが、具沢山でおうちで作るより手軽で飲んだ後は特に美味しい。
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夏場は冷やし中華あります。こちらも麺は独自ルートで仕入れている本格派。タレもゴマ風味でこれまた奥深いブレンド具合になっております。
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番外編。カレーも美味しいでっせ。
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台北で戦う駐在員の方の胃袋を支える五右衛門さん、日本の焼酎と家庭的な料理が味わうことができます。ご飯だけ食べに行っても全然OKな雰囲気のお店です。(まあ筆者はおもに麺ですが)




ごちそうさまでした。。。




焼酎Bar 五右衛門
台北市林森北路107巷35號
電話:02-2563-6603
営業時間:18:00~3:00
定休日:日曜日

ラーメン うどん 焼きそば パスタ 冷やし中華

テーマ : 麺・パスタなど
ジャンル : グルメ

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プロフィール

めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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