美濃屋 台北唯一の喜多方ラーメン

日本人向け飲み屋街、林森北路にある喜多方ラーメンのお店、美濃屋へ行ってきました。最寄り駅はMRT善導寺駅です。
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店内はこんな雰囲気。
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卓上調味料は醤油、酢、胡椒、ラー油。主にギョーザ用ですかね。
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デフォルトの喜多方ラーメン140元。キリッとした醤油と鶏ガラがいい感じ。台北にはなかなかない鶏ガラ醤油スープです。
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麺はコシまあまあ、若干雑味があり賛否が分かれますが、僕は好きな味です。
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ギョーザ120元。パリッと焼かれています。
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中はジューシーな肉汁があり美味しい。少し胡椒強めのお味です。
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前述の通り、賛否両論意見が分かれる店ですが、僕は貴重な台北唯一の喜多方ラーメンとして気に入っています。職場も近いのでちょくちょく伺っています。
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ごちそうさまでした。。。。


美濃屋
台北市長安東路一段22-18号
電話:02-2567-5418
営業時間:11:00~22:00
定休日 月曜日

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ラーメン 善導寺駅 喜多方 中休みが無い通し営業のお店

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

北海道ラーメン北無双 魚介の効いたつけ麺

MRT市政府駅近くにある北無双へ行って来ました。北無双は北海道出身の店長さんが経営する北海道ラーメン店です。
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店内の様子。アイドルタイムの為お客様は少なめでした。
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メニュー。前回はデフォルトっぽい北無双ラーメンを頂き、少し味がボケていたのでつけ麺ならと思い今回はつけ麺にしました。160gって少なくない?
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卓上調味料は醤油、酢、ラー油、七味、胡椒。個人的にお酢があると嬉しい。
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さてつけ麺の登場。やっぱり少なそう。。。
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つけだれ魚介が効いていて良い。でもちょっと塩辛いかな。ラーメンは全然塩効いてなかったのに。
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麺はコシがあって、つけだれにつけて食べると意外と塩気も気にならない。バランスがとれていて美味しい。
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スープ割りはトックリで出てきました。
写真 3



トックリのスープを全部足してもやっぱりつけだれだけでは塩辛く、全部は飲み切れませんでした。そして味のバランスはなかなか良かったが、やっぱり量少なかったかな。
写真 5



ごちそうさまでした。。。


ラーメン 北無双
台北市信義區忠孝東路五段17-1號
電話:02-2767-0650
営業時間:11:00~23:00

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つけ麺 市政府駅 魚介 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店

テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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