豚一族 三田製麺所が出した豚骨ラーメンのお店(閉店)

MRT市政府駅から直結の、統一阪急百貨内にある豚一族へ行ってきました。豚一族は三田製麺所が出した豚骨ラーメンの新ブランドです。写真 1



メニューです。ラーメンは白・赤・黒の三種の味で構成。メニューが一風堂みたい。
写真 3



メニューその2。豚丸という肉そぼろを入れることにより味の変化が楽しめるそうです。
写真 4



卓上調味料たち。一風堂みたい。
写真 2



赤一220元。スープは豚骨でもあっさりめ、辛さも見た目ほど辛くないです。
写真 5



麺は一切のコシがない。硬めとコールしたのに残念。
写真 2



そしてこの豚丸投入。入れたらせっかくあっさりしていた豚骨が一気に豚臭くなる。これがまた僕の好みではない。
写真 3



こちらは白一200元。まあ赤くないだけで評価は赤一と変わらず。
写真 1



はっきり言って一風堂のデキの悪いイミテーションです。こんな大っぴらに一風堂をパクるならその味のクオリティも再現して欲しいものです。
写真 4



ごちそうさまでした。



豚一族
台北市忠孝東路五段8號(阪急百貨內)
電話:02-2773-3330
営業時間:平日 11:00~21:30
土日祝 11:00~22:00

※地図上の緑色のマーカーの位置が正しいです。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

一風堂 敦南店 期間限定の味噌赤丸(閉店)

人知れずアクセス数が3000を超えました。日頃のご愛顧まことにありがとうございます。



さて今回は、一風堂に期間限定の味噌ラーメンが出たということでMRT忠孝敦化駅近くの一風堂敦南店にお邪魔しました。
写真 1



お目当ての味噌赤丸250元。
写真 3



卓上の調味料達。以前より種類が減ったかな?
写真 2



さて到着。赤い辛ダレ、黒いのはマー油。豚骨ベースの味噌スープは超濃厚、むしろ塩気が強い。台湾人にこの塩気は耐えられるのか心配だが、日本の味噌ラーメンとは本来こういうものな気がする。麺は中太の平打ち麺。長浜ナンバーワン然り、細麺がメインの店が出す太麺はなぜか美味しい。
写真 4



超濃厚だが味は良く、何より体が温まる味噌ラーメン。2月28日までの限定です。
写真 5



ごちそうさまでした。。。。



ちなみに、2Fの鍋屋・黒毛屋の締めの麺は一風堂の麺を使っているとか。こちらもオススメです。
写真




一風堂 敦南店
台北市大安區敦化南路一段165號1樓
電話:02-2772-9222
営業時間:11:30~24:00

※地図上の緑色のマーカーの位置が正しいです。

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テーマ : ラーメン
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嘉禾屋 お出汁にこだわる居酒屋が出したうどん屋

明けましておめでとうございます。2014年も麺を愛していこうと思います。



MRT忠孝復興駅直結の太平洋SOGO復興店B2Fにある嘉禾屋に行って来ました。緑色のSOGOの方ですね。嘉禾屋は同デパート11Fにあるお出汁にこだわる居酒屋、えんの系列のうどん屋です。
写真 1



メニューの1ページ。うどんは180元からです。
写真 2



野菜カレーうどん230元。ドロッとしたカレーにお出汁がついてきて、追加することにより味の変化を楽しめます。
写真 3



うどんは手打ちらしく美味しいですが、残念ながらコシは普通。
写真 4



鴨南蛮うどん190元。やはりお出汁がかなり美味しいです。
写真 2



クリームうどんという創作うどんもありました。ウニのクリームうどんセット430元。カルボナーラのパスタのような風味。
写真 1



麺は普通なものの、お出汁の美味しさが光るうどん。カレーも日本的な濃厚な味。いろいろ食べましたが野菜カレーうどんがピカイチで美味しいです。
写真 5



ごちそうさまでした。。。。




嘉禾屋
台北市大安區忠孝東路三段300號B2
電話:02-7745-0896
営業時間:11:00~21:30
土日祝前 11:00~22:00

※地図上の緑色のマーカーの位置が正しいです。

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テーマ : うどん・そば
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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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