樂麵屋 永康店 トマトつけ麺とまぜそば




トマトつけ麺とまぜそばがあると聞き、樂麵屋永康店へ行ってきました。
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メニュー表。つけ麺もまぜそばも楽しみ。
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つけ麺のお好みの麺の量、味の濃さなどを記入して提出します。
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まぜそばは麺上のトッピングもチョイスできます。
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トマトつけ麺。つけだれは酸味の効いたトマト風味の豚骨。もう少し酸味弱め味濃い目のほうが好きかなぁ。
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麺は中太ストレート麺。樂麵屋はどこのお店も麺がなかなかコシがあり美味くてよい。
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こちらはまぜそば。衝撃でした。まぜそばの少ない台湾でこれほど日本的まぜそばを再現し提供できるとは。ジャンクな味サイコー、味の濃さも丁度いいでしょう。
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つけ麺は中の上、まぜそばは上々といった感じです。特にトッピングが豊富なまぜそばはちょくちょく通ってマイベストトッピングを見出したいところですね。
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ごちそうさまでした。。。。




樂麵屋 永康店
台北市永康街10巷7號
電話:02-2395-1787
営業時間:11:30~22:00



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

山西番茄刀削牛肉麵 トマト刀削麵




MRT雙連駅近くにある山西番茄刀削牛肉麵へ行ってきました。刀削麵は実は初めてです。
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注文表。色々の種類の麺やご飯類も充実。そして安い。
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トマト牛肉麵130元。お肉とトマトがゴロッと乗っている。スープは紅焼のコクもありトマトの酸味も効いている。
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これが刀削麵。太いです。丸めた麺粉を鍋に削り入れるので、もっとお団子っぽい食感かと思いきや意外とコシがある。それと表面積が大きいので思ったよりスープも絡んでくる。美味しい。
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初めての刀削麵体験でしたがかなりの満足でした。ここの牛肉麵のコクと酸味一体のスープが刀削麵と合っているのかも知れませんね。
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ごちそうさまでした。。。




山西番茄刀削牛肉麵
台北市中山區民生西路12號
電話:02-2567-1661
営業時間:11:00~21:00



テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

どさん娘ラーメン(樂山娘札幌拉麵)林森店 味噌ラーメン




日本人向け飲み屋街の林森北路内にあるどさん娘ラーメンへ行って来ました。林森北路七條通、麺屋武蔵のある通りです。麺屋武蔵の記事はコチラ→→http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-25.html
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ラーメン以外におでんも推しているようです。
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卓上調味料はこんな感じ。
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味噌ラーメン190元。意外としっかり濃厚なスープで美味しい。豚骨ベースの味噌かな。
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麺も硬めコールはしたものの思ったよりコシがある中太ちぢれ麺。
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さすが日本人街にあるだけあって、味付けはかなり日本人向けの濃さでバランスもよかった。家の近所でラーメンの種類も豊富なので次回は違う味に挑戦したい。



ごちそうさまでした。。。




樂山娘札幌拉麵
台北市中山北路一段121巷36號
電話:02-2562-2829、02-2511-5605
営業時間:月~金11:30~14:30、17:30~23:00
土、日17:30~23:00



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

山本堂日式拉麵館 日式豚骨ラーメン

松江南京駅のすぐ裏にある山本堂日式拉麵館へ行ってきました。
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デフォルトは豚骨150元から。メニュー見た感じ、いわゆる台湾人経営の日式ラーメン店のようです。こういう時は大体僕は地獄ラーメン的なものにします。辛さではなく豆板醤系の塩辛さを求めて。
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地獄ラーメン180元。豚骨のベース。豆板醤というよりラー油が多めかなぁ。やはり少し塩気が足りない。
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麺は細めのストレート麺。日式につきコシは期待できません。
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舌が台湾化してきたのか、この手の類の日式ラーメンもアリになってきました。オフィス街の裏手にあり値段もお手頃なのでたまにランチで行くならいいのではないでしょうか。
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ごちそうさまでした。。




山本堂日式拉麵館
台北市松江路123巷8號
電話:02-2507-1770
営業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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