博多長浜らーめん田中商店 台湾林口店 東京都足立区発の有名店 コクとキレの豚骨ラーメン

林口の車窓から、今日は田中商店を紹介します。

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さて今回も前回のつけめん玉に引き続き林口アウトレットのフードコート内にあるもうひとつの日系麺屋です。足立区に本店がある博多長浜らーめん田中商店へ行ってきました。
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日本のお店は食べログでも上位なんだとか。気になりますね。
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メニューはデフォルト260元から。となりのつけめん玉と値段合わせているんでしょうね、やっぱりちと高いですな。田中の裏は中田です。
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調味料は店舗前にあるタイプ。紅しょうが・おろしにんにく・辛子高菜・胡椒・白ごまです。ラーメンに直接かけても小皿に乗せてもお好みな感じですね。
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そんなこんなでラーメン到着。デフォルト260元。スープを一口...おっ、かなり濃厚です。変な臭みも全然なくドロッとした粘り気のあるスープで、一般的な豚骨ラーメンより醤油ダレが多めな気がします。濃厚なのに何故か後味はスッキリというか、コクとキレが共存しているような不思議な感覚です。美味いですね。
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麺は細めのストレート、豚骨ラーメンの王道的麺ですね。硬めの麺を濃い目のスープに絡めワシワシかじるように食べる、これぞ博多系豚骨ラーメンの真骨頂と個人的には思います。
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にんにくや辛子高菜を加え味の変化を楽しみながらあっと言う間に感食。スープが辛子高菜で赤くなっちゃいました。濃厚なのにキレのあるスープ、コシのある細麺、相性抜群で圧巻でした。もしかしたら台湾で食べた豚骨ラーメンで一番美味しかったかも知れません。(←とか言うとまた色んな方に色々言われるんでしょうけど笑)是非こちらも台北に進出して欲しいですね。施設内には他にもくら寿司や天丼の金子半之助や日系ナポリタンのJapoliなど有名店が入っていて、いやあ三井アウトッレットパーク林口のグルメのレベル高かったですね!服イッコも買わんかったけど(笑)
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ごちそうさまでした。。。。。




博多長浜らーめん田中商店
新北市林口區文化三路一段356號(三井アウトレット林口内)
電話:02-2552-7558
營業時間:日~木 11:00~21:30
金、土 11:00~22:00

ラーメン 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 豚骨 林口

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

つけめん玉(GYOKU) 三井アウトレットパーク林口内にある川崎発のつけ麺屋

林口の車窓から、今日はつけめん玉を紹介します。
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さてOPEN当初から虎視眈々と行く機会を窺っていた林口の三井アウトレットパークへ行って来ました。ねらいはもちろん麺です。こちらには台北市内にも出店していない、川崎発祥のつけめん玉さんが入っています。建物の奥の方の二階フードコート内です。
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つけ麺は260元から。ちょっと高いですかね。モール内だからですかね。
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スープ割はセルフで機械で入れるタイプです。一家に一台スープ割りマシーンです。
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マシーンの隣にはカメに入った味付け刻み玉ねぎ、その他の調味料はお酢・胡椒・一味です。
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小鉢にばっちり調味料とスープを用意し、いよいよつけ麺様の御成りです。デフォルト260元。
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つけだれは濃厚な豚骨ベース。臭くなく美味しい。節系は入っていないのか余り魚介感はしてきません。大きく柔らかいチャーシューも特徴的。
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見てくださいこの美しいボディー。麺はしっかり冷水で締めてありギュッと硬めの好みの食感でした。
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個人的には魚介効いていて欲しかったですが美味しいです。日本と変わらないクオリティのつけ麺。調味料を入れ変化を楽しみつつ完食。ですがツッコミどころと言えば、値段がちと高い、麺少ないのに大盛有料、なにせ遠い(笑)点ですね。台北に進出して、近い・安い・美味いお店になって頂きたい。とは言え、一食の価値あるつけめん玉さんです。
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次回の林口の車窓からは、豚骨ラーメン屋さんを紹介します。
ごちそうさまでした。。。。。。




つけめん 玉(沾麵玉GYOKU)
新北市林口區文化三路一段356號(三井アウトレット林口内)
電話:02-2606-6416
營業時間:日~木 11:00~21:30
金、土 11:00~22:00

定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 つけ麺 林口

テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

麻膳堂 HOYII北車站店 台北で有名な麻辣火鍋系牛肉麵

たまに、台湾に居るのに牛肉麵の紹介が少ない。とのご意見もあるのでときどき牛肉麵も書きます。

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台北駅の忠孝西路を挟んで真向かいにある、麻膳堂 HOYII 北車站店へ行って来ました。たまたま前回の記事と同じ施設内です。
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メニュー1。小さくて見にくいですが、麵は麻辣・清湯・紅燒から選べ、肉も牛・豚・羊から選べます。
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メニュー2。海南チキンライスや麻婆豆腐などの定食もあります。
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麻辣牛肉麵210元。スープを一口...これはかなり辛い。旨味が少ないくせに花山椒のビリッと来る辛さが尋常じゃない。そしたら隣のおばちゃん客が「いつも来てるけど今日は辛すぎる!」と言っていたのでなるほど味ブレるのねと思いました。牛肉はバラ薄切りのタイプ。ねぎに見えるのはにんにくの葉で大量でクサ目です。
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麺の写真は美味しそう?な太ちぢれ麺ですが、実際は風味はまあまあ しかし余りコシがなく噛むとプツプツ切れるような感覚。麺の長さも短めですすりにくく量も少ない。非常に残念。
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味がブレているからか支店だからなのか、はたまた記憶違いなのかわかりませんが、3年程前に本店に行った時はここまで微妙だとは思いませんでした。火鍋系の麻辣牛肉麵なら以前ご紹介した韓記老虎麵食館のほうが断然オススメです。

↓↓韓記老虎麵食館の記事はこちら。
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-145.html

ちなみに麻婆豆腐も旨味が少なくイマイチでした。
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ごちそうさまでした。。




麻膳堂 HOYII 北車站店
台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
電話:02-2311-5420
營業時間:11:00~22:00

定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 牛肉麵 台北駅

テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

世田谷拉麵 站前店 鶏白湯ラーメン

最近各所から良いこと悪いこと言われていますが、当ブログは飽くまで個人の感想を述べていますので悪しからず。味なんて人それぞれ感じ方が違うものなので、当たるも八卦当たらぬも八卦です。

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さて、少し更新が空いてしまいました。良い記事の後はなんとなく書き辛い気がしますが頑張ります。
今回は再訪のお店。ラーメンせたが屋の台北駅前店に行って来ました。お目当てはこの鶏白湯ラーメンです。

↓↓前回の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-116.html

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卓上調味料は以前と変わらずスタンダード。
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来ました鶏白湯ラーメン230元。チャーシューの代わりに鶏ハムのような味付け鶏胸肉です。少しパサッとしていました。さてスープを一口、白湯という割にはあっさりめの鶏だし、塩気もさっぱり目です。サッ○ロ一番塩ラーメンみたいなお味。
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まさかトッピングにじゃがいも!?と思ったものは食べてみたら斜めに切られたエリンギでした(笑)。
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麺のほうはデフォと一緒でしょうか。このちょっと伸びてます感がいまや台湾せたが屋の悪いシンボルとなっています。
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麺は前述の通り、スープの味はあっさりしていて良いのですがパンチに欠け途中で飽きちゃいました。通常メニューの味の劣化が噂されている台湾せたが屋、僕のまあまあ好きだった魚介醤油も劣化していなければいいのですがと祈るばかりです。あ、この店オペレーションもイマイチですのでご注意を。
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ごちそうさまでした。。




世田谷拉麵 站前店
台北市忠孝西路1段36號
HOYII北車站B1-02
電話:02-2388-3258
営業時間:11:00~22:00

ラーメン 台北駅 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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