四川辣麵 南港店 激辛担担麺を求めて南港へ

今回は南港駅の麺屋チェックです。

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台湾の新幹線・高鐡が南港まで伸びた記念、でもなんでもないですが今栄えつつある南港駅の直結型デパート「City Link南港」C棟8Fにある担担麺のお店、四川辣麵へ行って来ました。台北で汁あり担担麺ってあんまり選択肢がないんですよねぇたまに食べたくなります。ということで一年以上振りの再訪です。

↓↓前回の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-115.html

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こちらの特徴のひとつに卓上調味料の豊富さが挙げられます。ガーリックチップ・辣油・切り胡麻・山椒・一味唐辛子・お酢、なかでもお酢はライチ風味がたっぷりのライチ酢です。これが不思議とスープにフィット。
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担担麺ばっかりなのにメニューも豊富。メニュー1、四川担担麺(デフォ)・四川屋台担担麺(甘口)・金銀担担麺(二種の胡麻)。
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メニュー2、カレー担担麺・チャーシュー担担麺(辛口甘口)。
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メニュー3、激辛担担麺・四川家常酸菜麺。名前は違うが多分前回ハズしたのは後者のメニュー。今回は迷わず激辛をチョイス。
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激辛担担麺250元。出てきて第一印象はかなりの具沢山。豚の角煮みたいなチャーシューが特にデカくて多い。さてスープですが、鶏ガラベースに濃厚なゴマの風味のスタンダードより少しドロッとした担担麺のスープ。激辛の割にはあんまり辛くないなぁと思っていたら、唐辛子辛いというよりかは、色んなスパイスが絡み合う感じで、食べ進めると香辛料の効果で汗だくだくに。ですが美味しいスパイシーさです。
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麺はコチラ、担担麺系にしてはやや太めの麺。こちらもコシというかモチッとツルッとした食感でアリ。そしてかなりのボリュームです。
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食後に出てくるサービスのライチシャーベット。サッパリしていてもお口直しに嬉しいサービス。
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こちらのお店、最上級に美味しいとまではいきませんが、所々に料理へのこだわりを感じられ、味もサービスもよく筆者は好きなお店です。しかしいくら好きだからと言ってちょっちゅう南港まで来るのも難儀なので是非西台北へ進出して頂きたいお店です。
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ちなみに南駅の地下街のような場所に三田製麺所・津軽ラーメンまるかい・担仔麺の度小月が参入していました。これから人も店もドンドン増えて栄えていくであろう南港駅、麺屋もドンドン増えて欲しいですね。
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ごちそうさまでした。。。。




四川辣麵
台北市忠孝東路七段369號
CityLink南港C1棟8F
電話:02-2653-0608
営業時間:日~木 11:00~21:30
金~土 11:00~22:00

南港 坦坦麺 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Totto Ramen 鳥人拉麵 気になっていた鳥白湯の味噌ラーメンへ

鳥白湯味噌、どうコラボしてくれるんでしょうか?

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前回行った時に麺がイマイチでしたが、帰り際に別の席で見かけた味噌の麺が美味しそうで気になっていた、Totto Ramen鳥人拉麵へ再訪しました。

↓↓前回の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-167.html

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こちらが味噌ラーメン230元。スープはデフォルトの鳥白湯に載っている味噌を溶かしていくタイプのようです。まずは味噌を溶かす前に一口、うん、デフォルトのスープと同じ濃厚なスープです。そして味噌を溶かすと...あ!甘い。名古屋の味噌カツのような甘い味噌ダレがスープに全然合わない。残念。全部混ぜなきゃよかったです。
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麺はデフォルトと違い黄色い中太ちぢれ麺。こちらはコシもあり美味いですが、やはり甘いスープとは相性的にちょっと...。
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総評としてはコラボもなにも味噌が甘いので全て台無しでした。辛味噌ラーメンもあったのでソチラは甘くないのかなぁ。ぶっちゃけデフォルトのスープを味噌の麺で食べたいですね。そういう場合は味噌ラーメンの味噌抜きとオーダーしたらいいのかしら(笑)ベースのスープは美味しいので商品改良お待ちしております。
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ごちそうさまでした。。




Totto Ramen 鳥人拉麵
台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電話:02-2778-9866
営業時間:月:17:30~22:00
火-金:11:30~14:30、17:30~22:00
土-日:11:30~22:00

ラーメン 定休日が無いお店 鳥白湯 味噌

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

博多華味鳥 台北忠孝店 博多水炊き店の平日ランチ限定絶品鶏そば定食

今回は絶品スープのラーメンに出会いました。

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博多の水炊きのお店・華味鳥台北店の平日ランチ限定そばを食してきました。
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明太子うどんも少し迷いました。(0.2秒)今回のお目当て・そば定食は250元。
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お鍋や丼の定食もあります。こちらも美味しそうですが麺でないので勿論チョイスしません。
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きましたそば定食。ご飯と小菜と甘味がついています。スープから口にすると...美味い!濃厚なの旨味が出ているのに臭みがなく加減もばっちり。わかりにくいですが一口一口鳥さんありがとうと言いたくなるスープです。
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麺は中太ちぢれ麺。水炊きのお店だからスープは美味しいのは専門分野にしろ、麺には力はあんまり入れてないでしょうーという思いとは裏腹に、麺も美味しい!しっかりコシがあり分濃度も絶妙で絡んだスープとの相性も抜群です。
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そして俵型のご飯にはゆず胡椒がONしてあります。こちらスープと合わせて食べてねという事なのでお茶漬け風にして食べるとこれまた美味しい。スープとゆず胡椒って凄く良く合うんですねぇ。
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総評です。この手の専門店のランチって片手間で適当に作られているイメージですが、こちらは全然適当じゃなく、スープにこだわり麺にこだわりプロの本気をひしひしと感じるクオリティでした。駅から不便なのが珠に瑕ですがまた食べたくなるのでリピートすることでしょう。場所は無老鍋市民店のほぼ真南、提供は平日月~金の11:30~13:30のみなのでお間違えの無いようお気を付けください。
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ごちそうさまでした。。。




博多華味鳥 台北忠孝店
台北市忠孝東路三段217巷3弄2號
電話:02-2771-1882
営業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
定休日:無し

ラーメン定休日が無いお店

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

焼酎Bar 五右衛門 麺類のメニューをひたすら食べまくる

今回は焼酎barさんの麺類メニューをまとめてみました。

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美味しい麺を求めて林森北路エリアにある焼酎Bar 五右衛門さんへ行って来ました。コチラ焼酎も豊富ですがお料理の方もメニューが豊富で、麺類も多く取り揃えているのです。




まずはパスタ系、ナポリタンです。敷かれた卵が見た目も嬉しいですね。ケチャップベースで懐かしいながらもコク深い味わい。
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明太子スパゲティ。海の香りが口に広がりお子さまから大人も大好きな味です。
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次は焼き麺系。焼うどんはかつおの効いた和風テイストでさっぱりしたお味。
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焼きそばは麺美味い、ソースも絶妙なブレンドで筆者の好物のひとつです。
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五右衛門ラーメンはぶっちゃけ袋めんですが、具沢山でおうちで作るより手軽で飲んだ後は特に美味しい。
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夏場は冷やし中華あります。こちらも麺は独自ルートで仕入れている本格派。タレもゴマ風味でこれまた奥深いブレンド具合になっております。
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番外編。カレーも美味しいでっせ。
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台北で戦う駐在員の方の胃袋を支える五右衛門さん、日本の焼酎と家庭的な料理が味わうことができます。ご飯だけ食べに行っても全然OKな雰囲気のお店です。(まあ筆者はおもに麺ですが)




ごちそうさまでした。。。




焼酎Bar 五右衛門
台北市林森北路107巷35號
電話:02-2563-6603
営業時間:18:00~3:00
定休日:日曜日

ラーメン うどん 焼きそば パスタ 冷やし中華

テーマ : 麺・パスタなど
ジャンル : グルメ

津輕拉麵まるかい 煮干しラーメンと摩訶不思議味噌カレー牛乳ラーメン

今回はアタリかハズレかドキドキな新規店舗探索です。

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馬階医院の裏にあるお店、津輕拉麵まるかいに行って来ました。津軽ラーメン...あんまりピンと来ませんがテレビで牛乳ラーメンなるものを見たことある気がします。
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店内の様子。台湾レストランみたいな作りですね。できたてなので綺麗です。
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モニターからはひたすらねぶた祭りの映像が。さすが津軽です。
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メニューです。ありました味噌カレー牛乳ラーメン、どんな味するんでしょ。
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無料お通しのキンピラをかじりながらラーメンを待ちます。
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店の角には大きな凧。コレ20000元、約65000円するそうです。ひえー
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チャイルドチェアーかわいい。
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ようやく来ました、味噌カレー牛乳ラーメン230元。スープを飲むと、味噌味がメインでほんのりカレーの風味が。牛乳の味はあまりしません。名前の割には無難で普通に美味しいスープです。
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麺は中太ちぢれ麺。味噌といえばコレって感じの王道麺です。まあコシもありコチラも普通にイケます。
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こちら煮干ラーメン180元。すんごい煮干の味ですがエグ味もなくスッキリしています。ただ動物系の味が弱く煮干がすごいのでラーメンというよりかはうどんのおつゆのようなお味です。麺は味噌の麺より細くコシもイマイチ。そしてお麩が乗ってるのは斬新。
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総評としては味噌カレー牛乳は名前より無難で普通に美味しい。煮干しも美味しいけど動物系パンチに欠ける。まあしかし無難で価格帯もお安く場所も行きやすいので普段使いのラーメン屋さんとしてアリですね。次回はホタテ塩ラーメンが気になります。
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ごちそうさまでした。。。




津輕拉麵まるかい
台北市中山北路二段96巷15號
電話:02-2511-0333
営業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
定休日:無し

ラーメン 定休日が無いお店 煮干 味噌

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

らあめん花月嵐 新光南西店 期間限定のベジポタラーメンがアリだった

なんとこのブログで1軒目に紹介したお店がこの花月なんですねぇ。

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さて常に期間限定モノがありますが当たりハズレが大きい、らあめん花月嵐新光南西店へ行って来ました。今回の限定はベジポタラーメンです。

↓↓記念すべき第一回の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-1.html

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こちらがそのベジポタラーメン220元。どんな味がするのかおそるおそるスープを口にすると...鶏の強烈なコクと玉ねぎなどの野菜の甘み。舌触りも少しザラッとはするが気になるほどでもない。この味はどこかで食べた事が...そう、天下一品のこってりとあっさりをミックスした裏?メニュー「こっさり」にそっくりなお味!
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あ、箸上げ画像忘れました(笑)麺はデフォルトと同じですがこのスープにも合う。葱生姜、豆板醤で味の変化を楽しめるのもトンチが利いてていいですね。
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筆者はこれらの追加ソースにニンニクを潰し入れより天下一品風味にして完食致しました。当たりハズレが大きい花月の限定、今回のベジポタは大当たりと言う事ができて間違いないでしょう。。
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ごちそうさまでした。。。。。




らあめん花月嵐 新光南西店
台北市南京西路14號 新光三越南西店 二館B1F
電話:(02)2562-0011
営業時間:日~木 11:00~21:30
金~土 11:00~22:00

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ラーメン 中山 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店 天下一品

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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