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三本拉麵 日式には珍しい店頭手打ちラーメン

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台湾は旧正月明けましたおめでとうございます。さて今回はたまたま建国北路の通りがかりに発見した新店、三本拉麵へ行って来ました。
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店の外から麺を打つ姿が見えます。ちょっと期待。
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店内には仕入れた野菜たちゴロゴロと陳列されています。
IMG_0844.jpg




メニュー。ラーメンの他にも一品料理やご飯ものもあります。日式っぽい店なので無難そうな辛いラーメンをチョイス。
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来ました火燄ラーメン190元。具沢山です。スープを一口、うむ、塩薄い。やはり日式、だし薄・塩薄・辛さだけ目立つ。
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麺はストレート。見た目は一般的だがそこはさすが店頭手打ちなだけあってコシもあり、何より風味が良い。麺は美味い。しかしスープは改善の余地あり。せっかく麺が美味いのに勿体無い。次回は比較的不味くなりにくいカレーか味噌でも食べてみようかな。
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ごちそうさまでした。。。




三本拉麵
台北市建國北路二段26號
電話:02-2516-6200
営業時間:11:30~14:30、17:00~21:30
定休日:無し

ラーメン 定休日が無いお店 日式
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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