TONKOTSU 7 三田製麺の新ブランドが微風南京に

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今回は南京東路×敦化北路にあったMOMO百貨が、微風南京にリニューアルされ、そこの4階レストランフロアに出店されたTONKOTSU 7へ行って来ました。TONKOTSU 7は三田製麺所系列の新ブランド店です。先日のラーメンヒーロー出店と言い三田製麺さん攻めてますね。

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メニュー1。デフォルトは170元からとお安め。
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メニュー2。結構ラーメンの種類が多いですね。7種類あるからTonkotsu7なんですかね。
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卓上調味料は一味と胡椒。三田系列は餃子を頼まないと醤油お酢ラー油は出してくれないが、こちらも例に漏れず。
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デフォルト170元。スープはあっさり目の臭みがない豚骨
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麺は細麺ストレート。この麺がアカンやつでした。粉っぽくて食感ボソボソ、コシなんて無縁の柔らかさ。以前の三田系ブランドである豚一族を彷彿とさせるまず麺でした。
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こちらはマー油豚骨190元。デフォルトにニンニク風味の効いたマー油がいい香りです。しかし麺はまず麺。
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気になって頼んでみた巨大餃子1個40元。つまようじと並べてみたけど確かにデカい。
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中の餡はニラが多めの日本的な味。こちらは悪くない。
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えー、ラーメンヒーローもそうだが、ポップな内装やロゴ入りの丼やらメニュー構成やら巨大餃子などのインパクトあるサイドメニューとか、そういう部分は斬新で良い。でもラーメン屋なんだから麺ちゃんとしよう?の一言に尽きます。ちなみにラーメンヒーローの麺7は中太縮れ麺でまだマシでした。TNKOTSU7も閉店した豚一族と同じ末路を辿らないよう麺の改善を切に願います。
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ごちそうさまでした。。




TONKOTSU 7
台北市松山區南京東路三段377號4樓
電話:02-2713-4495
営業時間:11:00~21:30
定休日:無し

ラーメン 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 豚骨
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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