樂麵屋 站前店 16年2月OPEN、駅前店限定煮干醤油ラーメン

最近麺王の更新が遅いとの噂をよく聞きます。すみません。美味しそうなお店ご紹介ください。

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民國105年旧暦正月、台北駅前エリアにOPENした樂麵屋 站前店へ行って来ました。樂麵屋は台湾北部で6店舗ほど展開する有名ラーメンチェーンです。店舗ごとに限定のラーメンが置いてあるのがいいですね。駅前店は以前は鬼切拉麵があった跡地ですね。

↓↓樂麵屋の記事はコチラ
西門店 http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-3.html
永漢店 http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-73.html

↓↓鬼切拉麵の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-78.html

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豚骨メインなのは全店共通。
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駅前店限定メニューは煮干醤油。お目当てはコレです。
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トマトつけ麺も存在しました。
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スープや叉焼、麺へのこだわりもメニューに載っています。
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煮干ラーメン専用のオーダー表に味の好みを記入して注文です。味普通、太麺、麺硬めにしました。
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卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、黒胡椒です。
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煮干醤油ラーメン200元。デフォルトよりお椀が小さめか。スープは透き通った鳥系に煮干の風味が広がります。かなり煮干ですがエグ味も少なく良い感じです。白髪葱や水菜も良いアクセント。
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麺はコシもあり風味もあり。樂麵屋の麺はなかなか美味しい。
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このトッピングが珍しかったです。写真ピンボケですが(汗)見た目かまぼこっぽい魚介系の練り物ですが、食感が柔らかくふんわり口の中で溶けるような感じで美味しかったです。
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こちらは醤油豚骨190元。すっきり目の豚骨に醤油もすっきり目、麺は煮干のそれより細めでした。
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樂麵屋はどこの店舗も安定のクオリティで個人的に好きです。駅前店では台北ではあまりない煮干系すっきり醤油ラーメン、味も悪く無くアクセスもいいので重宝しそうです。
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ごちそうさまでした。。。。




樂麵屋 站前店
台北市懷寧街17號
電話:02-2361-5268
営業時間:11:30~20:30 (ラストオーダー20:00)

ラーメン 台北駅 煮干 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 醤油
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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