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韓記老虎麵食館 豆皮も鴨血も入ってボリューム満点の一人鍋的老舗牛肉麵

最近日本ブランドのラーメンばかり紹介してきた気がするので今回は久々の牛肉麵です。


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がっつり来る牛肉麵を求めて観光で賑わう永康街エリアにある韓記老虎麵食館へ行って来ました。
IMG_1421.jpg




写真がすくなくてアレですが、まずは調味料。こちらは卓上ではなくカウンターに置いてあるものを共用するシステムです。
IMG_1423.jpg




辛い系の調味料も充実。おそらく自社製品なのか瓶詰めの家庭用も店頭で売っていました。
IMG_1422.jpg




そんなこんなで緬が到着。お肉が牛・豚・羊、麺はラーメンかビーフンから自由に選べて220元。辛さも微・小・中・大から選択可。今回は羊肉・ラーメン・中辛をチョイス。羊たのんだらアナタ牛肉麵ちがうやんかとか、そこはご愛嬌でお願いします。スープは薬膳系のスパイシーなそれでいてコクもしっかりある感じ。ほんとに一人麻辣鍋みたいな味です。そして中辛でも結構辛めでした。
IMG_1426.jpg




麺はうどんバリに極太でちぢれが入ったガッツリした麺。コシもあり...というか強くゴワッとした噛み応えで個人的にかなりタイプの麺です。その他の具は柔らかい羊肉、たっぷりの葉ニンニク、もやし、豆皮(湯葉というかおあげに近い)や鴨血(を固めたもの)まで入ってボリューム満点の一品でした。ガッツリ系牛肉麵は麻膳堂くらいしか知らなかったですが、ココは今回見事にスタメン入りを果たしました。リピート確定です。
IMG_1427.jpg




ごちそうさまでした。。。。




韓記老虎麵食館
台北市大安區金華街203號
電話:02-2391-3483
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
定休日:無し

牛肉麵 定休日が無いお店 永康街
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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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