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阿三汕頭牛肉麵 有名店の林東芳が休みだった為飛び込んだ牛肉麵屋が意外にアリだった件

お目当てのお店がお休みだった時難民になりがちですが、今回は上手く治まった例です。

最近台湾ブログが盛り上がっていて良い事ですが、当ブログの順位が落ち気味です(笑)
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台北で牛肉麵といえば林東芳がかなり有名ですが、久しぶりに行こうと思ったら休みだった為、偶然近くに発見した牛肉麵屋へ突入してみました。八德路のスーパー大潤發の建物のすぐ向かいにある阿三汕頭牛肉麵です。

↓↓林東芳の記事はコチラ
http://taiwangourmet.blog.fc2.com/blog-entry-19.html

IMG_2377.jpg




壁メニュー。価格帯は一般的な牛肉麵屋って感じですね。
IMG_2368.jpg




卓上調味料。真ん中の牛脂ペーストを入れるとコクが増すので好きです。
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まずは牛肉麵屋で定番の花干(フアガン)から。油揚げなんですけどこれが牛骨スープを吸っていて美味しいのです。
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牛肉麵(小)130元。スープはかなりあっさり目だが良いダシ取れています。そして牛肉は見た目に反してすごく柔らかいです。なんかこの店アリやんと思った瞬間です。
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麺は少し平べったいよくある麺。そして台湾によくあるコシのない感じ。ちと残念。
IMG_2374.jpg




あっさり目のためザーサイをガツガツ入れて食べても問題ないです。
IMG_2375.jpg




こちらはザーサイロウスウ麵60元。安い。こちらのスープのほうが塩気が強い。
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こちらのお店、スープがかなり美味しく、牛肉も柔らかく仕上がっているのでこだわりを持ってやっているのが伝わってきました。何の情報もなく入ったお店でしたが意外とアリでしたね。スーパーの行く時はまた立ち寄りたいと思います。あと牛脂ペーストが思ったより辛いので入れる量にご注意を。
IMG_2376.jpg




ごちそうさまでした。。。




阿三汕頭牛肉麵
台北市中山區八德路二段312巷7號
電話:02-8772-2935
営業時間:11:00~22:00
定休日:土曜日

牛肉麵 中休みが無い通し営業のお店
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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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