百八龍自家製麵ラーメン 士林夜市近くの新店でつけ麺を食す

久しぶりの、おそらく台湾人が出店したであろう新規店舗へ潜入しました。ドキドキ。

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士林夜市の近くにできた百八龍自家製ラーメンへ行って来ました。こちら自家製麺との噂で期待と不安を抱きます。
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外観2。どうやら北海道産の小麦を使用しているようです。
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店の入り口近くには製麺マシーンがガラス張りの向こうに見えます。
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メニューは醤油100元から。安いですが今回はつけ麺200元をチョイス。
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卓上調味料はまあスタンダードな顔ぶれ。
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少し混んでいたので待つこと15分、つけ麺到着です。煮卵と申し訳程度のチャーシューが麺にランディングしています。
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つけダレは魚介強め、豚骨が弱めで少し味が遠い感じで残念。
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さて自家製の麺に関しては、風味は良いですがコシがもうひとつ。更にはつけ麺にしては太さが若干細いような印象。
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全体としては可もまく不可もなく値段相応の味かなぁという感じです。近所にあれば安いのでたまに使いたいところですが士林なので、、、凄く偶然級のまたの機会があれば醤油ラーメンは少しだけ気になるのでチャレンジしたいと思います。
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ごちそうさまでした。。。




百八龍自家製ラーメン
台北市士林區大東路133號
電話:02-2881-3099
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
定休日:毎月第一月曜日

つけ麺 自家製 士林 ラーメン
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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

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