麺屋武藏 忠孝 虎嘯 新宿発の魚介豚骨つけ麺 (難吃)

2013年7月、台北に二店舗連続出店した東京新宿を本店とする麺屋武蔵。前回は天津街の麺屋武蔵神山へ行ったので、今回は忠孝敦化駅近くの虎嘯(こしょう)へ行って来ました。
写真 2




ラーメンはエビ油の白、マー油とイカ墨の黒、ラー油の赤の三種類で、デフォルト260元、スペシャル300元。つけ麺は300元。カレーラーメン、カレーつけ麺もあるようです。今回はつけ麺を注文。写真 1



厨房の様子。チャーシューの表面を炙る大きいオーブンがありました。
写真 3



卓上調味料はにんにくとサンマ七味。これは麺屋武蔵神山と同じ。
写真 2



つけ麺の食べ方が書いてあります。
写真 4



つけ麺到着。香ばしく炙られた大きなバラ肉チャーシューが目を引きます。麺の硬さとスープの濃さが選べたので、硬め濃い目にしました。
写真 5



麺はちぢれ太麺。スタンダードなタイプの麺ですが悪くないです。チャーシューも柔らかくて美味しい。他の具材は、半熟玉子、青葱、白葱、メンマです。
写真 1



つけダレですが…なんじゃこりゃ。なんか甘い。濃い目にしたのに濃厚感が伝わってこない。麺を台無しにする甘ったるさ。こりゃ完全に好みではありません。極めつけは、スープ割りを頼んだら魔法瓶から出てくるスープが人肌ぐらいぬるい。開店してすぐだったのに、前日からの作り置きだったのでしょうか。チャーシュー炙る前にスープあっためてくれや。
はっきり言ってつけ麺は期待はずれもいいところです。でもきっと、麺は悪くないのできっと、ラーメンのほうはきっと美味いはず。と信じ、もう一度は再訪します。
写真 2



店を出た時も並んでました。みんなつけ麺は頼まないでと心の中で願いつつ帰りました。
写真 3



ごちそうさまでした。。。



麺屋武藏 忠孝 虎嘯
台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
電話:02-8771-9222
営業時間:11時30分~22時

より大きな地図で 台湾麺王グルメ道MAP を表示
忠孝敦化駅 つけ麺 濃厚 武蔵 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店
関連記事

テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

facebookページへいいね!お願いします。

プロフィール

めんおう

Author:めんおう
2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

facebookページ:↓↓
https://www.facebook.com/
taiwanmenou

最新記事
月別アーカイブ
ランキング



にほんブログ村 海外生活ブログ 台北情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ 台湾食べ歩きへ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村
検索フォーム
台湾麺王グルメ道 Map
名称未設定 1より大きな地図で 台湾麺王グルメ道MAP を表示
カウンター
カテゴリ
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード
QR
タグ

ラーメン 定休日が無いお店 中休みが無い通し営業のお店 つけ麺 豚骨 牛肉麵 醤油 台北駅 うどん 味噌 中山駅 忠孝敦化駅 魚介 濃厚 蕎麦 パスタ カレー 永康街 西門 武蔵 市政府駅 中山 激辛 まぜそば 林森北路  トマト 忠孝復興駅 日式 スープ 内湖 林森  えび 雙連駅 和風 乾麵 煮干 全粒粉 餃子 麻辣 辛い 油そば 天母 スパゲッティ 林口 軽辣 西湖駅 重辣 海老 二郎 博多 阪急 つゆ 天津街 松江南京駅 タイ 東區 ちゃんぽん 鳥白湯 フォー パクチー 南港 南京東路駅 坦々麺 士林 市民大道 期間限定 中山北路 コシ 東京 新竹 淡水 食べ放題 三重 刀削麵 永康 和風とんこつ 民生東路 行天宮駅 旭川 稲庭 長浜 中山国小駅 民権西路駅 巣鴨  敦化南路 医食同源 魚介豚骨 青島西路 洋食 西門駅 プリン 建国北路 伊通公園 復興南路 家系 讃岐 東門駅 善導寺駅 喜多方 限定 公館駅 neo19 国父紀念館駅 復興北路 八徳路 日本 長安東路  忠孝復興 手打ち 酸辣 まぜ   ホタテ 敦化  鶏そば 香港 ハマグリ 焼きそば 天下一品 新商品 冷やし中華 坦坦麺 100元 農安街  トッピング ラーメンフェス 三越 新潟  大安路 自家製 麵線 小南門駅 移民局 話題 カップ麺 鶏ガラ 鶏白湯 京都 台中 お出汁 赤辛 赤くない 美味しい お茶 替玉 激安 野菜 鷹流 臨江 夜市 つけダレ 坦坦 牛骨 清燉 かつおダシ 雙連 意麺 ロイヤルホテル 龍江路 中條通 白湯 そば 微風 大阪 台電大樓駅 麵日和 深夜 アラカルト カルボナーラ ナポリタン 松山 沖縄 火鍋 紅燒 トムヤム コース  コンビニ 本格 台北小巨蛋 にんにく 延吉街 麻婆麺 台北ドーム 

最新コメント
日本全国蕎麦カタログ