太龍軒 太平洋SOGO忠孝店 恵比寿発の家系?ラーメン店のつけ麺(閉店)

麺が美味しいつけ麺が食べたいということで、忠孝復興駅近く白い太平洋SOGOの地下にある太龍軒に行ってきました。太龍軒は三田製麺所の姉妹店という噂です。
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デフォルトのラーメンが230元、つけ麺が250元ですね。今回はつけ麺を注文。
写真 2




卓上調味料は一味と黒胡椒。ちなみに餃子を頼むと出てくる醤油・お酢・ラー油もあるので、お酢を貰っておくと後で味の変化を楽しめます。
写真 3



つけ麺到着です。濃厚で美味しそう。
写真 4



つけダレはデフォでちょっとだけ辛め。それよりなにより塩っ辛い。台湾の方の口に合うのか心配なほどです。でも濃厚で美味しい。
写真 1



麺コシのある太麺で僕が大好きなタイプの麺です。水で締めてあり、ツルッとした喉越しを楽しめます。ライムを搾るとさっぱりして濃厚さが緩和されます。
写真 5



つけ麺の麺としてはここの麺はかなり上位だと言えるでしょう。つけダレの塩加減さえよければなおよろしです。スープ割りしても塩辛くて飲み干せませんでした。
写真 2



ごちそうさまでした。。。


太龍軒 太平洋SOGO忠孝店
台北市忠孝東路4段45號B1
電話:02-2542-8222
営業時間:月~木 11時~21時30分
金~日・祝前日 11時~22時

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忠孝復興駅 つけ麺 濃厚 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店
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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ

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