麺匠坐坊 林森にある居酒屋の姉妹店のうどん

中山北路×長安西路近くにある麺匠坐坊へ行ってきました。こちらは林森北路の居酒屋、坐坊さんの系列店です。最寄り駅はMRT中山駅です。
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広い厨房。
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メニューはかなり豊富なので一部を。全て普通のうどんと稲庭うどんが選べます。
こちらは蟹うどん。高え。
写真 3



天ぷらうどん。まだ高え。
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初訪で手を出せるのはここら辺りでしょうか。他にも鍋焼き、味噌煮込み、カレー、鰊などなど盛りだくさんのメニューです。
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付け出し的なお惣菜が出てきました。
写真 1



天かすと七味が各テーブルに出されます。
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うどん。薄味のお上品なお出汁。関西風かな。
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麺はコシがない。がっかり。
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こちらは親子うどん(稲庭)。のどごしはいいがこちらもコシが。。。
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ならば冷たいうどんじゃと、ざるうどんを追加。それでもやっぱりコシが。。。さらには台湾醤油の独特の甘さに完全にノックダウン。
写真 1



薄味のお出汁が好きな方にはいいかも知れません。メニューが豊富でも肝心の麺がイマイチでは元も子もないのでは。。。店のコンセプトすらよくわからないお店でした。
写真 5



ごちそうさまでした。。。



麺匠坐坊
台北市中山北路一段55號
電話:02-2536-2611
営業時間:11:30~22:00

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中山駅 うどん 中休みが無い通し営業のお店 定休日が無いお店
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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