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稲庭養助 江戸時代創業の稲庭うどん

MRT松江南京駅に近くにある稲庭うどんのお店、稲庭養助へ行ってきました。稲庭養助は江戸時代創業の稲庭うどんの老舗の台北店です。
写真 1 (1)



美味しいが高いと評判のお店、豊富なメニューにかなり迷います。
写真 2 (1)
写真 3 (1)
写真 4
写真 5
写真 1 (2)



悩んだ挙句、温めん冷めん天ぷらが食べられる味くらべ天ぷら付き490元にしました。
写真 2 (2)



こちらは冷めん。通常うどんよりも細めの稲庭うどん、弾力もありのど越しもよく美味しい。つけつゆも甘くなく醤油の風味がキリッと立っている。
写真 3 (2)



温めんと単品の茶碗蒸し。温めんのおつゆはだしは薄めだが醤油は濃いめ。
写真 4 (1)



めんは温かいとやはり若干コシが落ちる。僕的には冷めんのほうがオススメです。
写真 5 (1)



太めん好きの僕は元々稲庭うどんはあまり好みではありませんでしたが、ここの稲庭うどん、特に冷めんはそれを覆すクオリティでした。さすがは江戸時代から慕われている老舗のお味、といったところでしょうか。次回はつけ麺にトライしたいと思います。



ごちそうさまでした。。。。



稲庭養助
台北市中山区松江路54號
電話:02-2541-5656
営業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
定休日:日曜日

※地図上の緑色のマーカーの位置が正しいです。

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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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2012年より台北市に在住の日本人、台湾の麵という麺を食べまくる男。

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